Il gusto e la consistenza del burro di arachidi lo rendono un buon ingrediente da utilizzare quando si preparano i dessert, e una serie di diversi tipi di ricette lo richiedono. Alcuni dei più popolari dessert al burro di arachidi includono biscotti, torte, brownies, cheesecake e bar. Quando si preparano i dessert al burro di arachidi, il cioccolato è un ingrediente comune associato, poiché i due creano una combinazione di sapori popolare. Il burro di arachidi può anche essere usato per fare una glassa dolce ai migliori dessert, come cupcake e brownies.
I biscotti sono uno dei tipi più popolari di dessert al burro di arachidi. I tradizionali biscotti al burro di arachidi combinano il burro di arachidi con zucchero, burro, uova e farina. Il composto viene separato in palline rotonde e cotto nel forno. Ci sono anche molte ricette per biscotti al burro di arachidi senza cottura, che combinano burro di arachidi, cioccolato e cereali. Questi ingredienti sono formati in forme di biscotti e raffreddati fino a quando non sono induriti.
La consistenza morbida del burro di arachidi gli permette di funzionare bene come ingrediente nella cheesecake. In genere, il burro di arachidi viene montato con crema di formaggio, zucchero e uova e quindi versato su una crosta di cracker Graham. Viene quindi cotto fino a quando gli ingredienti non vengono fissati. Ci sono anche diverse ricette senza cottura come questa che sono simili alla tradizionale cheesecake, ma omettono le uova. La cheesecake al burro di arachidi è spesso condita con panna montata o cioccolato, e le caramelle al cioccolato con burro di arachidi possono essere utilizzate come contorno.
Una torta al burro di arachidi è simile a una cheesecake senza cottura, con l’aggiunta di una panna montata pesante. Questa ricetta di solito richiede una crosta fatta di biscotti al cioccolato tritati. Gli ingredienti per il ripieno vengono miscelati fino a ottenere una consistenza omogenea e la torta viene quindi posta in un frigorifero per impostare. Questo è solo uno dei dessert al burro di arachidi che può essere condito con salsa di cioccolato o panna montata e guarnito con briciole di biscotti al cioccolato.
Brownies e barrette sono dolci al burro di arachidi che sono cotti in modo molto simile alle torte. Ai brownies tradizionali può essere dato un sapore di burro di arachidi aggiungendo burro di arachidi o scaglie di burro di arachidi alla pastella, oppure una miscela di burro di arachidi può essere sovrapposta al tradizionale mix di brownie. Le barrette di burro di arachidi sono molto versatili e mentre il burro è l’ingrediente principale, è possibile aggiungere noccioline intere o tritate, caramelle e gocce di cioccolato.
La glassa è un componente importante di torte e cupcake. Molte ricette di glassa possono essere modificate per aggiungere burro di arachidi, risultando in un soffice, dolce condimento che integra molti gusti diversi di torta. La glassa al burro di arachidi può essere applicata con un coltello o una busta per pasticceria per un aspetto più decorativo.