Quando si scelgono le forniture per conserve domestiche, l’acquisto più grande iniziale è spesso il contenitore, che può essere un tipo a bagnomaria o un contenitore a pressione. Un contenitore per bagnomaria è in genere una grande padella e un coperchio. Sia il bagnomaria che la bomboletta a pressione hanno un inserto di griglia con manici lunghi. I barattoli di vetro vengono generalmente posizionati nel rack, che viene abbassato nell’acqua della padella. Oltre ai vasetti, è necessaria una varietà di conserve per conserve domestiche, inclusi coperchi, spatole e imbuti.
I barattoli di vetro utilizzati nell’inscatolamento sono disponibili in varie dimensioni, tra cui flaconi battenti, che hanno un coperchio attaccato su un filo di balla che può essere ruotato in posizione per tappare la bottiglia. Oltre alla quantità di prodotto che i barattoli possono contenere, anche le dimensioni della bocca dei barattoli variano da normali a larghe. Il vetro trasparente è il più comunemente usato, ma i barattoli precoci erano disponibili anche in blu, progettato per mantenere la luce e aiutare il cibo a durare più a lungo. Oltre ai vasi con una finitura liscia, sono disponibili anche vasi con motivi trapuntati e altri disegni. Alcuni vasi decorativi hanno forme alternate, come le forme di diamante o marchese.
I materiali di consumo per inscatolamento includono anche coperchi, disponibili in una varietà di stili e colori, inclusi coperchi monoblocco da avvitare, disponibili in nero, bianco e colori. Gli anelli a vite vengono utilizzati insieme a coperchi piatti e coperchi a cupola. I tappi dei sigilli di sicurezza sono coperchi monoblocco da avvitare con una sezione centrale a cupola che si invertono quando il barattolo si è sigillato durante il processo di inscatolamento.
I vecchi barattoli in genere avevano coperchi di zinco avvitati o coperchi di vetro. Per utilizzare i coperchi di vetro, le moderne forniture per conserve includono anelli di gomma di ricambio che si incastrano tra il collo del vaso e il coperchio di vetro. Le forniture decorative per conserve includono cappelli da barattolo, che vengono utilizzati per aggiungere colore e decorazione ai barattoli di cibo in scatola; sono fatti di carta e sono disponibili in fantasie colorate, come il percalle rosso. Dopo che il cibo è stato inscatolato, molti cannoni rendono una pratica etichettare e datare i barattoli, e ci sono etichette che si adattano alla parte centrale piatta dei coperchi piatti.
Una manciata di forniture per conserve comuni spesso aiuta a semplificare l’attività. Gli imbuti aiutano a riempire i barattoli di cibo senza gocciolare e rovesciare e sono disponibili in acciaio inossidabile e plastica. Un sollevatore per barattoli viene utilizzato per rimuovere i vasetti di inscatolamento da un bagno d’acqua e un sollevatore a coperchio magnetico può sollevare i coperchi dall’acqua calda. Una spatola lunga e stretta viene utilizzata per raschiare i barattoli e per rimuovere le bolle d’aria dai barattoli pieni di cibo. Per i vasetti che verranno riutilizzati, è possibile utilizzare una spazzola per lavare i vasetti per aiutare a pulire le bottiglie.