I salatini sono i preferiti dalle feste e sono disponibili sia in versione calda che fredda. Un Crock-Pot, o pentola a cottura lenta, può essere utilizzato per fare e servire salse calde. Esistono molte ricette diverse per le immersioni di Crock-Pot, con le immersioni a base di formaggio tra le più comuni. Salsa di fagioli, salsa di spinaci, salsa di carciofi e variazioni di peperoncino e salsa sono altri tipi di salse di Crock-Pot. La fonduta di cioccolato e formaggio, che può anche essere classificata come salsa, può anche essere servita da una pentola a cottura lenta.
Molte salse di Crock-Pot usano il formaggio come ingrediente principale. Cheddar, Asiago, Blue e Swiss sono solo alcuni esempi di formaggi che si trovano comunemente nelle ricette dip. Le salse al formaggio spesso combinano uno o più formaggi con altri ingredienti, come spinaci, broccoli, prosciutto o carne macinata. Servire la salsa di formaggio da una pentola di terracotta mantiene calda la salsa e impedisce alla miscela di formaggio di separarsi, anche se può essere necessaria un’agitazione occasionale.
Le salse al nacho, la salsa, il queso e il peperoncino sono altre salse comuni che possono essere preparate in una pentola a cottura lenta. I tuffi di fagioli sono un altro esempio di tuffi di Crock-Pot. Queste ricette di immersione sono spesso ricche di sapore e tendono ad essere più piccanti di altri tipi di immersione.
Esistono molti metodi e ricette diversi per preparare la fonduta di formaggio. La maggior parte delle ricette prevede la miscelazione di due o tre tipi di formaggio con vino e altri ingredienti. Le ricette di fonduta di formaggio possono essere adattate per la cottura lenta o fatte secondo le istruzioni della ricetta e quindi trasferite nella pentola di terracotta per essere mantenute calde. La fonduta di cioccolato è una variante della tradizionale fonduta di formaggio che può anche essere prodotta e servita da una pentola a cottura lenta. Il cioccolato semi-dolce, fondente, al latte o bianco può essere fuso e utilizzato per un tuffo dolce o un dessert.
Pezzi di pane, cracker, salatini e verdure fresche e crude sono solo alcune delle cose che possono essere servite con salse Crock-Pot. I chip di tortilla si sposano perfettamente con i tuffi di ispirazione messicana. Per le immersioni con fonduta di formaggio, pane croccante, piccoli pezzi di carne e cruditi possono essere utilizzati per immergere la fonduta. Marshmallow, biscotti, pezzi di cheesecake surgelati e frutta fresca e tagliata sono solo alcune delle numerose possibilità per accompagnare la fonduta di cioccolato.
Molte salse di Crock-Pot possono essere fatte direttamente nella pentola a cottura lenta e quindi servite direttamente da esso. Se l’ospite o la padrona di casa preferiscono, una parte del tuffo può essere trasferita in ciotole più piccole mentre il resto viene tenuto caldo nella pentola a cottura lenta. Le ciotole più piccole possono essere riempite secondo necessità.