I tipi di teglie per torte novità vanno dalle padelle a forma di personaggi dei cartoni animati popolari alle padelle in forme stagionali. Alcune teglie di novità sono forme tridimensionali mentre altre sono piatte. Le pentole variano in dimensioni da pentole in miniatura che producono diverse piccole torte a pentole di grandi dimensioni. Alcuni tipi di tortiere sono progettati per realizzare torte speciali, come torte o cupcake.
Le forme della torta della novità di solito fanno appello ai bambini più piccoli. Molte teglie di novità hanno la forma della popolare televisione per bambini e personaggi dei cartoni animati. Le pentole possono anche avere altre forme che piacciono ai bambini, come un’auto sportiva o un treno. Altre forme di novità comuni includono una farfalla, un fiore o numeri, che possono essere utilizzati per cuocere una torta a forma di età della persona.
Sono disponibili anche tortiere stagionali. Le padelle per fare torte a forma di albero di Natale sono comuni. Una persona può trovare padelle che producono una sola, grande torta o che creano diverse torte a forma di albero in miniatura. Altre teglie di stagione producono torte a forma di tacchini, coniglietti o foglie.
Alcune tortiere per novità hanno effetti tridimensionali. Le padelle presentano creste che conferiscono alla torta finita una trama tridimensionale. Un esempio comune è la padella bundt di base, che crea una torta a forma di anello, con una trama irregolare. Alcune tortiere a forma di ciambella hanno la forma di una rosa o addirittura di un castello. Una persona può anche trovare padelle in bundle in miniatura che sono disponibili in molte forme diverse, tra cui forme di vacanza come alberi di Natale.
Sono disponibili anche tortiere in miniatura per realizzare cupcake di dimensioni standard o mini cupcake. Alcune padelle faranno scoppiare le torte, che sono rotonde palline di torta posizionate su un bastoncino di lecca-lecca e immerse nella glassa. Altre padelle produrranno torte a forma di ciambella.
Una persona può anche acquistare pentole nuove che producono torte in due pezzi separati che dovrebbero essere uniti. Una padella presenta un’area per versare la pastella per il fondo della grande forma di cupcake e un’altra area per versare la pastella per fare la porzione di glassa del cupcake, fuori dalla pastella di torta. Altre grandi pentole novità includono due aree per versare pastella per fare una torta a forma di zucca o una torta a forma di alveare.
Sono disponibili padelle antiaderenti che facilitano la rimozione della torta senza danneggiare l’immagine. Se le teglie non sono antiaderenti, il fornaio dovrà usare un sacco di olio o burro per aiutare il rilascio della torta senza danni. La funzione antiaderente è particolarmente importante su pentole con dettagli in rilievo o tridimensionali.