Si pensa che i migliori alimenti per la fibromialgia siano gli stessi di quelli che sono i migliori per la maggior parte delle persone e includono frutta e verdura fresca, cereali integrali, noci e legumi. Altri prodotti alimentari includono proteine del latte e prodotti lattiero-caseari fermentati come lo yogurt. Alcuni medici e persone con la malattia hanno raccomandato una dieta vegetariana o vegana. Sembra che limitare il consumo di carne possa migliorare i sintomi di alcune persone con fibromialgia. Alcuni altri alimenti e additivi alimentari sembrano peggiorare i sintomi della fibromialgia in alcune persone; identificare e rimuovere questi prodotti dalla dieta può migliorare i sintomi.
Una linea di ricerca riguardante la connessione tra alimenti e fibromialgia è stata quella di studiare l’effetto delle diete vegane o vegetariane sulle persone con la malattia. Alcuni soggetti in questi studi hanno riportato diminuzioni del dolore, aree dolenti e una minore necessità di antidolorifici. I vegani non mangiano prodotti animali, mentre i vegetariani non mangiano carne ma mangiano latticini e uova. Sebbene le ragioni dell’effetto benefico non siano chiare, è possibile che l’aumento del consumo di frutta e verdura e la riduzione dell’assunzione di carne rossa riducano i sintomi di alcune persone con fibromialgia.
È possibile ma improbabile che le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana non ricevano un’alimentazione adeguata. Di particolare interesse è ottenere una quantità sufficiente di grassi e proteine. Mangiare un’ampia varietà di cibi tra cui noci, semi e oli sani dovrebbe garantire un’adeguata assunzione di grassi e proteine.
Alle persone con fibromialgia viene spesso consigliato di mangiare cibi vicini al loro stato originale. Un esempio sono i cibi integrali, che in genere sono meno elaborati del pane bianco e della pasta. Gli alimenti fermentati meno elaborati includono yogurt, crauti e altre verdure fermentate.
Alcuni additivi o componenti di alimenti trasformati possono peggiorare i sintomi della fibromialgia per alcune persone. L’eliminazione del glutammato monosodico (MSG) dalla dieta ha causato la scomparsa dei sintomi della fibromialgia per alcune persone in uno studio. Altri possibili colpevoli includono gli zuccheri trasformati e il dolcificante artificiale aspartame. Mantenere una dieta in cui gli alimenti scelti siano il più vicino possibile al loro stato naturale renderà più facile evitare additivi potenzialmente dannosi.
Tenere un registro regolare di ciò che si è mangiato potrebbe identificare cibi irritanti, alcuni dei quali potrebbero essere grano, mais, latticini o uova. Anche dopo aver identificato i migliori alimenti di un individuo per la fibromialgia, può sembrare una perdita di tempo mangiare bene su base regolare. Raddoppiare o triplicare le ricette e conservare gli avanzi può far risparmiare tempo di cottura. I libri di ricette basati sugli alimenti per chi soffre di fibromialgia possono essere utili per incorporare gli alimenti consigliati in una varietà di piatti.