Ci sono diversi consigli che renderanno le arachidi tostate una procedura facile, oltre a un divertente progetto familiare che è anche buono da mangiare. Un consiglio è quello di iniziare il processo di tostatura delle arachidi acquistando le arachidi adatte per arrostire. Esistono diversi tipi di arachidi che offrono ciascuno un potenziale vantaggio. È anche consigliabile salare le arachidi tostate prima di metterle nel forno. Un altro suggerimento è quello di rimuovere le arachidi dal forno appena prima che siano fatte, in quanto ciò eviterà di aver cotto troppo le noci.
Le arachidi tostate a casa dovrebbero iniziare selezionando le arachidi che non scuotono se si arrostiscono le arachidi nel guscio. È anche consigliabile usare le arachidi della Virginia o di Valencia quando si arrostiscono le arachidi a casa. Se le arachidi tostate devono essere utilizzate come burro di arachidi, un consiglio è quello di utilizzare le arachidi spagnole a causa del loro maggiore contenuto di olio.
I suggerimenti per aggiungere un gusto unico alle arachidi includono la miscelazione degli aromi prima di mettere le arachidi nel forno. Un suggerimento per aggiungere sapore alle arachidi è quello di posizionare il condimento, come il sale all’aglio, in un sacchetto di carta o di plastica e agitare energicamente per distribuire il sapore allo stesso modo. Un suggerimento per l’acquisto di arachidi in un contenitore sigillato è quello di evitare l’acquisto di confezioni che mostrano segni di umidità all’interno della confezione.
I suggerimenti per una corretta torrefazione includono il preriscaldamento del forno a circa 200 ° C (400 ° F) e il posizionamento uniforme delle arachidi su una teglia prima di metterle nel forno per 15-20 minuti. Un altro consiglio per promuovere la tostatura uniforme è quello di girare le arachidi a metà del tempo di cottura. Ciò consente ad entrambi i lati delle arachidi di arrostire uniformemente e accuratamente. Le arachidi devono essere arrostite fino a quando i gusci iniziano a diventare marroni. Un altro consiglio è quello di guardare da vicino le arachidi quando i gusci iniziano a diventare marroni, mentre cucinano molto rapidamente una volta che iniziano a girare.
Simile alla carne arrostita, le arachidi continueranno a cuocere per un breve periodo una volta rimosse dal forno. Un consiglio per evitare le arachidi tostate eccessivamente è quello di rimuovere le arachidi dal forno poco prima che abbiano terminato la tostatura. Le arachidi continueranno ad arrostire mentre sono seduti sul bancone. Quando le arachidi si sono sufficientemente raffreddate, possono essere rimosse dai gusci e mangiate. Un altro suggerimento è che i cuochi sperimentino la quantità di tempo per cui le arachidi tostate sono nel forno prima di uscire.