Alcuni dei migliori consigli per cucinare con pezzetti di pancetta sono usare le briciole come condimenti, sapere di cosa sono fatte le briciole e sostituire la pancetta normale con pezzetti di pancetta. I pezzetti di pancetta non sono pensati per essere usati come snack o la carne principale servita a cena; sono ricchi di gusto, ma anche di calorie, grassi e sodio. Esistono anche diversi tipi di pezzi di pancetta, alcuni più sani di altri, di solito perché non sono fatti con pancetta vera. Inoltre, le punte di pancetta a volte sono l’opzione più salutare e più conveniente per sostituire le strisce di pancetta appena cotta quando si segue una ricetta.
I pezzetti di pancetta sono principalmente usati come condimento. Sono cosparsi di patate al forno, insalate e altri contorni per dare loro un ricco scricchiolio. Di solito non è consigliabile utilizzare pezzetti di pancetta acquistati in negozio come più di un condimento perché differiscono nel sapore da pancetta appena cotta, ma questo è più evidente quando si mangiano i pezzetti sfusi. Pezzi di pancetta acquistati in negozio vengono generalmente cotti in un forno a microonde piuttosto che con metodi più standard di cottura della pancetta, il che conferisce alla pancetta una consistenza gommosa. Inoltre, sono rivestiti con conservanti per prolungarne la durata.
Esistono vari tipi di pezzi di pancetta, che differiscono un po ‘l’uno dall’altro. Prima di aggiungere i pezzi a un piatto, un cuoco dovrebbe notare di cosa sono fatti i pezzi. Molte persone credono che i pezzetti di pancetta siano proprio questo: pezzetti di pancetta. Pezzi di pancetta vegetariani, realizzati con proteine ??vegetali strutturate, sono anche popolari e più economici della vera pancetta. Inoltre, i pezzi di pancetta possono essere fatti con carne di animali diversi dai maiali, come i tacchini. Questi prodotti tendono ad apparire molto simili, quindi il metodo migliore per ottenere il giusto tipo di punte è controllare gli ingredienti della confezione.
In alcuni casi, mangiare pezzetti di pancetta è più sano di mangiare strisce di pancetta. Ciò è particolarmente vero quando si sostituiscono vere strisce di pancetta con proteine ??vegetali strutturate. Un cuoco può controllare il retro di una confezione per leggere gli ingredienti e confermare ciò che è più sano prima di acquistare il prodotto. Può anche essere molto veloce e conveniente per le persone semplicemente acquistare e utilizzare pezzi di pancetta invece di dover cucinare strisce di pancetta. Non solo i pezzetti di pancetta hanno una shelf life più lunga rispetto alle strisce di pancetta, ma sono anche meno disordinati, non hanno bisogno di essere congelati e non è necessaria alcuna preparazione.