I problemi di salute associati al consumo di zucchero sono numerosi. Poich? lo zucchero raffinato e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio sono due forme semplici che sono gli additivi pi? comuni negli alimenti, ? utile sapere quante condizioni di salute si rischiano mangiando troppo.
Naturalmente, uno dei grandi problemi di salute legati al consumo di zucchero ? l’obesit?. Lo zucchero raffinato e quelli contenuti nei carboidrati semplici come il pane con farina bianca, rappresentano la maggior parte dell’aumento di peso che le persone sperimentano dopo aver raggiunto la maturit?. Soprattutto perch? il livello di attivit? fisica ? diminuito tra molti nel mondo occidentale e il livello di consumo di zucchero ? aumentato, ? sicuramente un’arma che si tradurr? in un eccesso di peso.
Mangiare zucchero ? stato anche indicato per aumentare il colesterolo cattivo e abbassare il colesterolo buono. L’aumento di peso ? indicato nell’indurimento delle arterie che contribuisce direttamente alle malattie cardiache. Inoltre, lo zucchero gioca sicuramente un ruolo nello sviluppo di alcuni tipi di diabete.
Anche lo zucchero, in particolare quello contenuto nel succo di frutta, ? noto per causare la carie. Il consumo pu? anche aumentare la probabilit? di soffrire di malattie gengivali. Pertanto, una vigorosa spazzolatura dei denti dovrebbe sempre seguire il consumo di zucchero.
? per? che lo zucchero gioca un ruolo anche nel modo in cui ci comportiamo. ? stato suggerito che l’eccesso pu? causare depressione. Pu? anche causare iperattivit? o sbalzi d’umore quando si scende da alti a bassi di zucchero.
Studi recenti suggeriscono anche che troppo zucchero pu? abbassare la risposta immunitaria naturale del corpo. Le persone che consumano molta di questa sostanza hanno maggiori probabilit? di contrarre infezioni batteriche rispetto alle persone che la evitano. Lo zucchero ? indicato anche nei problemi digestivi, perch? troppo pu? causare maggiori quantit? di acido nello stomaco. Questo pu? portare a diarrea, in particolare in coloro che soffrono di sindrome dell’intestino irritabile.
Le donne incinte che mangiano troppo zucchero aumentano i rischi di sviluppare la preeclampsia. In effetti, le donne incinte hanno i loro livelli di urina monitorati per i livelli elevati di zucchero come parte della loro routine prenatale. Molte donne incinte traggono beneficio dall’evitare il pi? possibile i dolci.
Alcune altre condizioni di salute in cui lo zucchero pu? svolgere un ruolo includono:
Malattie del fegato e del pancreas
Invecchiamento prematuro
Eczema
Malattie renali
osteoporosi
Scarso assorbimento di minerali
Con cos? tanti rischi per la salute associati allo zucchero, ? utile avere una guida su come evitare l’eccesso. Alcune cose possono aiutare. Mangiare dolci solo occasionalmente. Evita i carboidrati semplici come il riso bianco e la farina bianca. Non mangiare cibi confezionati, soprattutto cereali. Leggi le etichette sugli alimenti per vedere quali contengono zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Evita soprattutto le bibite normali, perch? ? come bere zucchero liquido.
Anche se non possiamo sempre saltare i cibi pronti, dimezzare l’uso di cibi confezionati ed evitare le bibite gassate ridurrebbe significativamente l’assunzione di zucchero per molte persone. Dati i rischi per la salute, avrebbe senso cercare di ridurre al minimo l’assunzione.