I segni di una reazione allergica all’ananas vanno da un’eruzione cutanea pruriginosa o lacrimazione a una condizione mortale chiamata anafilassi. Una reazione allergica può provocare uno shock in tutto il corpo, che può portare alla morte. Le reazioni all’ananas vengono spesso scambiate per altre condizioni come asma, problemi di stomaco o intestinali o eczema. Come tutte le reazioni allergiche, una reazione al consumo di ananas si verifica perché il sistema immunitario reagisce erroneamente come se una sostanza nociva fosse entrata nel corpo. Una reazione può verificarsi non appena qualcuno mangia il frutto, oppure può verificarsi fino a cinque giorni dopo averlo consumato.
Le persone spesso non si rendono conto che è all’ananas a cui sono allergiche. Dopo averlo mangiato, qualcuno potrebbe avere crampi nell’addome inferiore. Il problema potrebbe essere scambiato per un virus allo stomaco, ma può essere abbastanza grave da essere scambiato dai medici per altre condizioni. La stitichezza può anche verificarsi come reazione allergica all’ananas, oppure la diarrea potrebbe essere abbastanza grave da causare disidratazione. Alcune persone avvertono gonfiore alla gola quando mangiano il frutto, il che può rendere difficile la respirazione e richiede cure mediche di emergenza.
I sintomi respiratori sono talvolta erroneamente diagnosticati come asma o altre gravi condizioni dei polmoni e spesso persistono per lunghi periodi di tempo prima che venga scoperta l’allergia all’ananas. I sintomi meno gravi di una reazione allergica all’ananas includono lacrimazione, prurito o occhi rossi; orticaria sulla pelle, gonfiore del viso e formicolio in bocca. La pressione bassa è un sintomo in alcune persone che può causare vertigini e vertigini. Se si verifica una reazione anafilattica, una persona può avere così tanto gonfiore al viso e alla gola che può soffocare. Con questa grave reazione possono verificarsi anche effetti cardiovascolari e gastrointestinali fatali.
È importante essere testati per le allergie se si sospetta una reazione. Chiunque sia allergico a noci e frutta dovrebbe essere consapevole della possibilità di una reazione allergica all’ananas se lo mangia. Una grave reazione anafilattica può essere trattata con adrenalina e i sintomi asmatici possono essere affrontati assumendo broncodilatatori o altri farmaci usati per trattare l’asma. Gli antistaminici vengono utilizzati anche perché il sistema immunitario produce istamine in risposta all’allergia. Potrebbe non essere necessario trattare gli effetti lievi, ma per evitare reazioni più gravi, una persona con un’allergia all’ananas dovrebbe evitare del tutto il frutto, poiché le reazioni possono aumentare di gravità con l’esposizione continua.