Alcuni dei benefici della colina, un nutriente essenziale, includono il corretto trasporto del grasso attraverso il corpo, lo sviluppo dei nervi e la crescita delle membrane cellulari. Si ritiene che sia importante anche per il funzionamento del cervello e della massa muscolare. Nel complesso, la colina è risultata importante sia nello sviluppo e nel mantenimento di corpi sani sia come protezione contro le malattie.
I benefici della colina sono spesso più marcati nei neonati. Ciò è principalmente dovuto al fatto che i bambini crescono rapidamente e hanno bisogno di un ampio apporto di nutrienti essenziali per svilupparsi normalmente. Tutte le funzioni dello sviluppo cellulare, nervoso e cerebrale fornite da questo nutriente essenziale sono di fondamentale importanza durante questo periodo.
Un altro dei vantaggi della colina è la sua capacità di guarire e proteggere il fegato. Il nutriente impedisce ai depositi di grasso di accumularsi nel fegato, promuovendo al contempo la sana distribuzione del grasso in tutto il corpo. Può anche aiutare a prevenire le malattie del fegato.
Sono stati condotti studi per dare seguito alle prove che la prevenzione della perdita di memoria è un altro dei benefici della colina. Si ritiene che il comprovato beneficio del nutriente nello sviluppo del cervello dei neonati rafforzi anche il cervello che invecchia. Si è scoperto che la colina ha meno successo nel ripristino della funzione cerebrale.
Sono stati condotti altri studi per indagare sulle possibili prove che la colina può combattere altre malattie. Ci sono alcune varietà di cancro che possono essere prevenute dal nutriente. Si ritiene inoltre che sia in grado di combattere le malattie cardiovascolari abbassando i livelli di colesterolo cattivo e omocisteina, che è un amminoacido.
C’è stata qualche preoccupazione sul fatto che molte persone non consumino quantità sufficienti di colina a causa della natura malsana percepita degli alimenti che contengono la sostanza nutritiva. Molti medici suggeriscono di consumare una dieta povera di grassi, che escluderebbe cibi come manzo, uova e burro di noci ad alto contenuto di colina. Questo può essere particolarmente problematico per le donne in post-menopausa, allattamento e in gravidanza che hanno bisogno di maggiori quantità di nutrienti. Anche i vegani, i vegetariani e le persone che consumano grandi quantità di alcol sono a rischio di carenza di colina.
Sebbene possa essere trovata negli integratori, la colina è meglio consumata negli alimenti. Oltre alle uova e al manzo, alcuni degli alimenti con i più alti livelli di nutrienti includono fegato di manzo e latte con grassi. Alcune opzioni a basso contenuto di grassi con colina includono cavolfiore, spinaci e fagioli. Ci sono anche cereali, come l’amaranto, il germe di grano e la quinoa, che contengono colina.