Si alguna vez ha tratado de exprimir un limón a mano, puede que le decepcione la pequeña cantidad de jugo que sale. Si está tratando de hacer limonada u obtener una gran cantidad de jugo, su pila de limones usados puede aumentar antes de que haya acumulado suficiente jugo para su proyecto de cocina. Algunas personas sugieren rodar el limón primero sobre una superficie dura para ablandarlo y exprimirlo más fácilmente. Esto tiende a funcionar mejor que simplemente cortar y exprimir el limón, pero sigue siendo bastante laborioso.
Otros recomiendan usar un exprimidor manual, como los hechos para naranjas. Esto puede no ser particularmente práctico. El tamaño de estos exprimidores tiende a no ser compatible con los limones pequeños, y todavía estás trabajando mucho presionando y girando el limón para extraer su jugo. Ingrese el exprimidor de limón, posiblemente una de las herramientas más fáciles de usar en la cocina, y sin duda la forma más efectiva de obtener la mayor cantidad de jugo del limón.
El exprimidor de limones se parece a un exprimidor manual con mango, en lugar de sentarse verticalmente en un recipiente que recoge el jugo. Los estilos típicos vienen en madera, plástico o varios metales. Una fresa de madera tiende a preferirse a los tipos de metal porque el jugo de limón puede degradar algunos metales.
El exprimidor de limón promedio es bastante simple de usar. Corte los limones por la mitad (a lo largo de su centro, no a lo largo), y use el exprimidor de limón con unos movimientos giratorios sobre un tazón para exprimir el limón. Si ha comprado limones con semillas, primero querrá intentar eliminarlos, lo que puede ser un poco difícil. Alternativamente, pasa el jugo de limón recolectado a través de un colador luego para sacar las semillas.
Las personas que usan limón en las recetas con frecuencia confían en las excelentes cualidades de un exprimidor de limón. A medida que avanzan las herramientas de cocina, el escariador de limón no solo es efectivo, sino que también es muy económico. Un modelo de madera simple cuesta entre cuatro y diez dólares estadounidenses (USD). Pagarás un poco más si quieres uno elegante. Algunas personas prefieren una fresa con un mango antideslizante de goma para que tengan un mejor agarre para torcerse en las mitades de limón.
Hay momentos en que un escariador puede no ser la herramienta más práctica, especialmente si solo necesita un poco de jugo. Si no desea exprimir un limón entero, puede taladrar un pequeño agujero en el limón, con un tenedor o cuchillo, y exprimir el limón de esta manera. El limón se puede envolver y almacenar para su uso posterior, especialmente si desea usar la cáscara para darle sabor a otra cosa. Una vez que haya usado el exprimidor de limón en un limón, a menos que solo resma la mitad, habrá agotado las posibilidades de guardar el limón para su uso posterior.
Por otro lado, si tienes muchos limones y, como dice el proverbio, vas a hacer limonada, el exprimidor de limón es menos costoso y la forma más efectiva de extraer jugo. Es facil de usar; Incluso los niños pueden divertirse con ellos. También es económico y no ocupará mucho espacio en su cajón de utensilios de cocina.