Los cacahuetes de malvavisco, que a veces se conocen como cacahuetes de circo, son un tipo de dulce hecho en forma de man?. Aunque se parecen a los cacahuetes, no tienen cacahuetes y no saben a cacahuetes. Estos dulces vienen en una variedad de diferentes colores y sabores y est?n hechos de una combinaci?n masticable de az?car, gelatina y almid?n de ma?z. Cuando estos dulces se inventaron por primera vez, estaban aromatizados con jugo de fruta real, generalmente jugo de naranja, pero ahora casi siempre tienen color y sabor artificial.
Los primeros cacahuetes de malvavisco se crearon a mediados de 1800 en los Estados Unidos y se encontraron con frecuencia en tiendas de dulces en todo el pa?s. Eran un dulce de temporada hasta aproximadamente un siglo despu?s, cuando se hizo posible conservar los dulces en bolsas de pl?stico selladas. Cuando se hicieron por primera vez, los cacahuetes de malvavisco a menudo eran de color naranja y con sabor a naranjas reales. Ahora hay otros colores y sabores disponibles, pero los cacahuetes de malvavisco de color naranja con sabor a pl?tano son los m?s comunes.
Al igual que los malvaviscos, los cacahuetes de circo generalmente est?n hechos de una combinaci?n de az?car, gelatina y almid?n de ma?z. Son m?s cremosos que los malvaviscos normales, aunque muchas personas prefieren dejarlos fuera durante una semana m?s o menos para que se pudran antes de comerlos. Tambi?n contienen colores y sabores artificiales.
En su mayor parte, a las personas les gusta o no les gusta el man? malvavisco. No saben como uno esperar?a que lo hicieran porque no tienen sabor a man? y porque su coloraci?n naranja tradicional no sugiere que tengan sabor a pl?tano. La discrepancia entre la expectativa y el sabor real puede volver a los consumidores contra el sabor del man? de malvavisco.
Tambi?n es posible hacer un caramelo con malvaviscos y cacahuetes reales. En este tipo de dulces, los malvaviscos se derriten y luego se mezclan con cacahuetes picados o enteros. Estos cacahuetes de malvavisco son similares al man? quebradizo, aunque suaves y masticables en lugar de quebradizos y crujientes. La adici?n de jarabe de ma?z y almid?n de ma?z puede ayudar a que este caramelo sea m?s firme, d?ndole una textura m?s cercana a la del man? quebradizo.