Un pastel de champ?n rosado es un pastel ligero y esponjoso con un nombre inapropiado. A pesar de la larga popularidad del postre, solo unas pocas recetas requieren que se incluya champ?n rosado o rosado en la masa. En cambio, el nombre probablemente proviene de la tradici?n de glasear el pastel de un rosado alegre y su frecuente asociaci?n con ser servido en fiestas navide?as. Algunas recetas tambi?n contienen una peque?a cantidad de vino espumoso, aunque el champ?n tradicional no es una adici?n necesaria.
Las recetas de pastel de champ?n rosado var?an, pero la mayor?a consisten en un pastel de capa blanca lleno de crema. El relleno con mayor frecuencia es crema b?vara con sabor a ron o tradicional, que le da al pastel un sabor denso y rico. Los sabores predominantes en el pastel son el ron y la vainilla, aunque algunas recetas requieren que se agreguen virutas de chocolate a la parte superior como decoraci?n.
El glaseado de un pastel de champ?n rosado es t?picamente una crema de mantequilla simple, te?ida de rosa con unas gotas de colorante rojo. Muchas panader?as eligen cubrir el pastel helado con rizos rosados ??o de chocolate, hechos de glaseado endurecido o espeso, chocolate te?ido o coco.
Los pasteles de champ?n rosado se han vuelto populares en tipos espec?ficos de celebraciones. Como el pastel se considera particularmente femenino, se encuentra con frecuencia en bodas y bashowers y fiestas de despedida de soltera. El dulce color rosa del glaseado tambi?n hace que el pastel sea popular como postre de San Valent?n, mientras que su asociaci?n con el champ?n lo hace apropiado para las festividades de A?o Nuevo.
Un pastel de champ?n rosado no es la receta m?s f?cil para el panadero novato. La complejidad de la masa rellena de vino, la crema b?vara y el glaseado pueden abrumar f?cilmente a un pastelero relativamente nuevo. Posiblemente debido a esto, los pasteles de champ?n rosado a menudo son una especialidad de pasteler?as y pasteler?as profesionales. Si bien experimentar con esta receta dif?cil ciertamente vale la pena, para garantizar un pastel perfectamente decorado y con sabor para una pr?xima celebraci?n, muchos consideran que es aconsejable dejar que un profesional haga el trabajo sucio, para que pueda sentarse y disfrutar de este delicioso pastel sin destruir su cocina .