Um perdiz pode se referir a alguns, cerca de 30, gêneros e espécies de aves. Estes são principalmente pássaros de caça, tendo alguma relação com o faisão. Eles povoam áreas da Europa, Ásia e América do Norte e são principalmente aves que habitam o solo e tendem a correr ao invés de voar quando precisam escapar.
O menor galo silvestre é o Ptarmigan de cauda branca, que é o lar da maior parte da América do Norte. Estes podem ser encontrados até o norte do Alasca e são considerados uma espécie alpina. Existem algumas populações de ptarmigans que vivem no extremo sul do Novo México. O Ptarmigan de cauda branca é caçado, embora seja relativamente pequeno. Ele pesa cerca de 0,94 libras (0,43 kg) e mede aproximadamente 30 cm de comprimento. Na aparência, este lagópode possui peito e cauda brancos, com penas marrons e salpicadas nas costas e na cabeça. Sua cabeça é semelhante a um pombo ou pomba, com um bico muito menor e mais nítido.
Na América do Norte, o maior galo silvestre é o galo silvestre maior, ou Centrocercus urophasianus. O pássaro, particularmente o macho, tem uma aparência muito distinta e é conhecido por rituais de acasalamento bastante incomuns. Os machos têm dois sacos de ar amarelos no pescoço que se enchem de ar quando tentam impressionar as fêmeas. A expressão “inchado” poderia ser bem aplicada ao galo-galo, como o visual é particularmente cômico para os seres humanos. Infelizmente, este pássaro é considerado ameaçado de extinção devido à destruição do habitat. Eles não estão listados como ameaçados pelo Serviço de Pesca e Vida Selvagem dos EUA, principalmente devido à sua popularidade como jogo.
Um galo silvestre norte-americano extinto devido à caça excessiva é o Heath Hen ou o Tympanuchus cupido cupido. Há especulações de que esses pássaros possam ter sido a primeira ceia do Dia de Ação de Graças apreciada pelos peregrinos. Apesar dos esforços para ajudar as espécies a se recuperarem no início do século XX, o Heath Hen morreu gradualmente, o último membro conhecido da espécie que morreu em 1932.
Espécies de perdiz habitam florestas, montanhas e planícies, e sua coloração geralmente reflete sua paisagem local, proporcionando boa camuflagem. A maioria dessas aves come uma dieta de sementes com a suplementação ocasional de insetos. O queixoso é um verbo, que significa reclamar, que certamente faz referência aos apelos incomuns desses pássaros, que podem parecer infelizes ou zangados. Na forma plural, o animal ainda é galo silvestre, não grice. Na forma verbal, alguém “reclama” sobre problemas. O único momento em que os zangões podem ser usados para se referir a esse grupo diversificado de aves é quando uma pessoa está falando sobre várias espécies ao mesmo tempo.