Al fine di limitare l’assunzione di caseina, e quindi eliminare i problemi di ipersensibilità, è necessario integrare la dieta con alimenti privi di caseina appropriati. Gli alimenti devono essere piacevoli al palato e fornire abbastanza vitamine e minerali, come calcio e vitamina D, per mantenere la dieta in uno stato equilibrato. Esistono numerosi rivenditori, sia tradizionali che online, che forniscono una moltitudine di alimenti senza caseina, che possono essere personalizzati per soddisfare le particolari esigenze dietetiche di una persona. Per sviluppare un menu quotidiano, spesso è necessario ricercare e sperimentare diversi negozi e metodologie dietetiche.
La caseina, una proteina presente nella maggior parte dei prodotti lattiero-caseari e in altri alimenti contenenti lattosio, può essere dannosa per i sistemi corporei sensibili al composto. Il processo di scelta dei migliori alimenti senza caseina spesso inizia con la consultazione di un medico o di un dietologo autorizzato. Alcuni test possono rivelare il livello di sensibilità presente e un medico può esporre le esigenze dietetiche di base richieste da determinati gruppi di età e popolazioni speciali. Un medico può essere in grado di indirizzare i pazienti a sostenere le risorse all’interno della comunità. I gruppi di supporto della comunità spesso condividono ricette e utili consigli per lo shopping che possono aiutare con la selezione degli alimenti.
Gli alimenti senza caseina si trovano solitamente nelle immediate vicinanze della sezione latticini nei normali negozi di alimentari. Latti, burri e creme alternative senza caseina si trovano in questa sezione. Nei negozi più grandi, questa sezione conterrà anche formaggi e yogurt senza caseina. Trovare alimenti senza caseina per integrare una dieta particolare spesso richiede un rigoroso processo di tentativi ed errori. Poiché i prodotti specifici vengono valutati per gusto e consistenza, puoi creare un elenco per assicurarti che il processo proceda senza intoppi. Si consiglia di provare una selezione di diversi metodi di preparazione del cibo per incorporare con successo gli elementi in una dieta.
Man mano che vengono incorporati più tipi di alimenti, puoi cercare un negozio di alimenti naturali specializzato per fornire alimenti più complessi. I negozi specializzati avranno anche molte volte membri del personale che sono informati su come vivere uno stile di vita senza caseina. Alcuni possono anche tenere seminari e conferenze che discutono dei benefici e dei possibili ostacoli che possono sorgere nella vita di tutti i giorni. Mangiare fuori casa a volte può essere scoraggiante, ma un’attenta ricerca e pazienza per quanto riguarda ogni ingrediente in un pasto rende più facile la selezione del cibo in questo caso.