L’estratto di salvia, un concentrato della salvia selvatica, è un rimedio a base di erbe usato per trattare una serie di disturbi fisici. Originaria del Mediterraneo, la salvia è coltivata in tutto il mondo per curare mal di gola, febbre e altri disturbi. Conosciuta anche come salvia, l’erba è spesso usata in molti stili di cucina.
I rimedi erboristici casalinghi sono stati creati dalla pianta della salvia fin dai tempi antichi. Come gargarismo, è stato usato per curare il mal di gola. Il rimedio a base di erbe è anche noto per le sue proprietà lenitive contro mal di stomaco e febbre. Ad alto contenuto di antiossidanti, la salvia è considerata un’erba salutare in generale. Questi antiossidanti sono dovuti alla presenza di acido labiatico e acido carnosico all’interno dell’erba.
L’estratto di salvia può essere utilizzato sia come astringente che come stimolante. Gli erboristi hanno prescritto il rimedio per tonsilliti, mal di testa, gengiviti e sudorazioni notturne. Può anche aiutare ad alleviare la flatulenza frequente. Gli erboristi cinesi hanno raccomandato l’erba per le persone con un sistema digestivo debole.
Cosmeticamente, l’estratto di salvia può essere usato nel collutorio per aiutare a curare l’alitosi. Può anche essere utilizzato per ridurre l’odore corporeo come deodorante. La salvia da giardino ha la capacità di aiutare a ridurre la traspirazione, rendendola una scelta naturale che alcune persone scelgono di utilizzare piuttosto che antitraspiranti commerciali.
Se prescritto per motivi di salute, un dosaggio tipico di estratto di salvia include da due a quattro cucchiai (da 28 a 56 grammi) di foglie di salvia fresche al giorno. Il rimedio può anche essere assunto sotto forma di alcol essiccato o estratto d’acqua, capsule o foglie essiccate. Le donne incinte o che allattano e i bambini dovrebbero chiedere il parere di un medico prima di automedicarsi con questo o altri rimedi erboristici.
Nelle fiabe tradizionali inglesi, l’estratto di salvia veniva usato per curare i morsi di serpente. Si diceva anche che aiutasse ad aumentare la memoria e a curare la paralisi. La validità di questi usi rimane infondata. In Francia, l’estratto di salvia è stato usato per ridurre il dolore, mentre gli italiani hanno tradizionalmente usato l’erba per mantenere la salute generale.
Il folklore sosteneva anche che l’abbondante crescita della salvia da giardino in un cortile indicasse una moglie che governava la sua famiglia, il che portava i mariti a potare spesso la salvia dai loro giardini. L’erba salvia serviva anche come segno della prosperità o meno di una famiglia. Le erbe sane rappresentavano una casa finanziariamente stabile, mentre le piante appassite e morenti indicavano una famiglia che avrebbe conosciuto la povertà.
Arbusto resistente tutto l’anno, la salvia è nota per i suoi fiori viola disposti a spirale. Questi fioriscono tipicamente in agosto. La salvia ha un caratteristico aroma di erbe inebriante ed è spesso usata per insaporire o conservare carni, pollame, formaggi e dozzine di altri piatti. L’estratto di salvia può essere utilizzato anche per aggiungere aromi a burri, oli e altri ingredienti da cucina.