L’acqua Seltzer è qualsiasi tipo di acqua gassata artificiale che viene venduta come bevanda o miscelatore. È molto simile all’acqua minerale presente in natura, tranne per il fatto che la sua carbonatazione è stata introdotta artificialmente e che il più delle volte non contiene minerali aggiunti. È popolare in tutto il mondo come bevanda, spesso come alternativa a bibite o succhi più zuccherati. A volte Seltzer è anche prescritto per calmare lo stomaco e ha molti usi innovativi anche in casa, in particolare quando si tratta di rimuovere le macchie.
Come è fatto
La scienza alla base della produzione di acqua seltzer è generalmente abbastanza semplice, poiché gli unici elementi richiesti sono l’acqua e il gas di carbonio. Una volta che l’acqua è nella sua bottiglia o nella confezione finale, il gas di carbonio viene aggiunto con un tubo pressurizzato e il contenitore viene immediatamente sigillato. Quando un cliente rompe quel sigillo, il gas ha finalmente una possibilità di rilascio – che provoca il suono frizzante caratteristica di qualsiasi bevanda gassata.
La maggior parte dei seltzer prodotti commercialmente sono realizzati in fabbriche di bevande. La bevanda può anche essere preparata a casa, tuttavia, poiché le pompe di benzina da banco e i sistemi di pressione sono disponibili per l’acquisto da parte del consumatore. Gli utenti devono sostituire periodicamente le camere al carbonio, ma l’acqua di rubinetto ordinaria è in genere l’unico altro requisito.
Popolarità autonoma
A molte persone piace bere seltzer da solo, spesso sul ghiaccio con un tocco di limone o lime. Le bolle di carbonio rendono la bevanda più interessante dell’acqua naturale ma non aggiungono calorie. Molte persone scelgono l’acqua di seltzer come una sorta di alternativa “divertente” alle bibite, che sono spesso piene di sapori e colori artificiali.
Alcuni produttori vendono anche acque aromatizzate al seltzer. Molti di questi sono realizzati con estratti naturali in modo che l’acqua possa mantenere il suo stato di zero calorie. I seltzer aromatizzati sono raramente sempre dolci, anche se spesso portano un pizzico di frutta o altri sapori.
Utilizzare come un mixer
Seltzer è comunemente usato come miscelatore per cocktail o per aggiungere un po ‘di frizzante a succhi di frutta e altre bevande. La sua consistenza leggera e frizzante può essere un buon modo per alleggerire le bevande e aggiunge anche un elemento di interesse.
Utilizzare in bar e fontane di soda
La maggior parte dei ristoranti mantiene una scorta costante di seltzer nelle loro fontane e distributori di bevande. Al fine di risparmiare spazio e costi, molti produttori di bibite vendono le loro bevande a ristoranti e bar come sciroppi super concentrati. Questi sciroppi sono fin troppo dolci per servire da soli e mancano anche di carbonatazione, ma possono essere usati come base per ricreare la bevanda finita in loco. La maggior parte delle moderne fontane di soda combinano parti uguali di sciroppo e acqua di seltzer, creando efficacemente bibite fresche su richiesta.
Come rimedio medicinale
Numerosi medici e professionisti della salute naturale raccomandano l’acqua di seltzer come un modo non invasivo per sistemare lo stomaco e favorire la digestione. Piccole dosi possono aiutare a rompere il cibo ingerito, facilitando il processo del corpo. Quando lo stomaco è malato, l’acqua seltzer può anche essere usata per riequilibrare gli acidi presenti in natura. Molte persone con virus dello stomaco o sintomi simil-influenzali riferiscono che è più facile tenere l’acqua frizzante che l’acqua è piatta o ferma.
Utilizzare Around the House
Seltzer è spesso un punto fermo nei kit di rimedi casalinghi, in particolare quando si tratta di rimuovere le macchie. Se trattati rapidamente, è possibile rimuovere molte macchie o macchie di tessuto con un po ‘di acqua gassata. Le bolle effervescenti sono spesso in grado di penetrare nella macchia, contribuendo a sollevarla dal tessuto. Potrebbe anche essere necessario sale o una qualche forma di sapone delicato, ma il seltzer tende ad accelerare enormemente il processo di sollevamento delle macchie.
Differenziazione di soda di club, acqua tonica e seltzer
Può essere facile confondere l’acqua seltzer con la soda del club e l’acqua tonica, due prodotti correlati. La soda di club di solito può essere scambiata con seltzer e molte persone affermano di avere lo stesso sapore. La maggior parte delle bibite di club sono state arricchite con alcuni minerali e sali per aumentarne il sapore.
L’acqua tonica è frizzante come il seltzer, ma include il chinino e spesso un po ‘di zucchero. Il chinino aumenta il sapore dell’acqua e ha anche il potenziale per scongiurare la malaria – un attributo essenziale per i soldati britannici di stanza in India che hanno reso popolare la bevanda nel 1800. A differenza della soda di club o dell’acqua di seltzer, l’acqua tonica tende ad avere un bel po ‘di calorie e normalmente dovrebbe essere considerata solo leggermente migliore dal punto di vista della salute rispetto a una soda piena di zucchero.