Dolci e torte sono alcuni dei più popolari e comuni dessert irlandesi, tradizionalmente serviti in case e ristoranti in Irlanda. Molti di questi contengono frutta, in particolare mele e bacche; la frutta fresca viene utilizzata nei mesi più caldi, mentre le opzioni essiccate vengono spesso sostituite quando il clima diventa più fresco. Sono popolari anche i dessert irlandesi che fanno uso dei liquori irlandesi preferiti; la torta di whisky, ad esempio, è una delle preferite in molte cucine irlandesi ed è spesso condita con una glassa ricca e cremosa. Le torte possono anche essere fatte con birra lager irlandese. Il budino può anche essere servito come dessert in Irlanda, anche se è meno comune di torte e torte.
I dessert irlandesi fanno spesso buon uso di frutta fresca. Un semplice piatto misto di frutti di bosco e crema è facile da preparare e piacevole nei periodi più caldi dell’anno, oppure una patatina calda ai frutti di bosco è un’altra opzione eccellente. Torte di mele e calzolai sono anche i dessert irlandesi preferiti. L’agrume è talvolta usato nei dessert, come ad esempio nella glassa o nei condimenti per torte, per dare loro un sapore dolce e piccante. Può anche essere usato per preparare un budino piccante di agrumi per un gusto più unico rispetto ai più tradizionali budini al cioccolato o alla vaniglia.
Di gran lunga, i dessert irlandesi più comunemente preparati sono torte, torte e cheesecake. Molti di questi fanno uso di liquori irlandesi, non più di alcuni si basano su un semplice whisky irlandese o un whisky irlandese mescolato con panna per un gusto più morbido. La birra chiara può anche essere aggiunta ad alcune ricette di torte per dare loro una consistenza ricca, densa e un sapore unico. Spesso, questi ingredienti vengono cotti direttamente nella ricetta della torta e quindi montati nella glassa se applicabile per un sapore più intenso. Ovviamente, non tutte le torte e torte irlandesi contengono liquori; ci sono molte altre opzioni per i dessert più tradizionali adatti a tutte le età!
Il pane dolce viene spesso servito anche ai pasti o per dessert in Irlanda. Il pane alla soda irlandese, ad esempio, è un pane molto semplice che viene fatto con solo un po ‘di zucchero e in genere contiene uvetta per aggiungere dolcezza. Le seedcakes contenenti cumino sono un altro esempio di questi dolci pani da dessert. Esistono migliaia di ricette per vari dessert irlandesi disponibili online, molte delle quali possono essere modificate in base agli ingredienti disponibili; alcuni addirittura forniscono una bella storia della ricetta e dei modi in cui è stata preparata per la prima volta in Irlanda.