Lo yogurt senza latticini è una scelta popolare per le persone che seguono una dieta priva di latticini o per coloro che sono intolleranti al lattosio. Sono disponibili molti diversi tipi di yogurt senza latte, molti dei quali utilizzano basi alternative per creare un prodotto con la consistenza e i benefici per la salute dello yogurt tradizionale. Alcune delle varietà più popolari includono yogurt al cocco, yogurt di soia, yogurt alle mandorle e yogurt al riso. Lo yogurt senza latte può anche essere preparato a casa con un mix di antipasti non da latte.
Lo yogurt al cocco è una delle tendenze più popolari nei prodotti yogurt non caseari. Utilizzando una base di latte di cocco, questo tipo di yogurt è disponibile in dozzine di sapori. Uno dei tratti distintivi dei prodotti a base di cocco è una trama ricca e setosa e un pizzico di sapore di cocco. Il contenuto calorico e di grassi insaturi dei prodotti a base di cocco tende ad essere leggermente superiore rispetto allo yogurt tradizionale a base di latte, ma ciò può dipendere dalla scelta del marchio e del sapore. Gli yogurt al cocco sono eccellenti nei frullati e spesso contengono le stesse colture di batteri sani dello yogurt normale.
Lo yogurt di soia può essere una buona opzione per coloro che non amano il gusto dello yogurt al cocco o che hanno allergie al cocco. Basato su prodotti a base di soia, questo tipo di yogurt è naturalmente ricco di proteine ??e può essere un’ottima scelta per uno spuntino post allenamento. Uno yogurt di soia monodose tende ad avere un po ‘meno calorie rispetto a una porzione di yogurt da latte intero ed è generalmente povero di grassi. Lo yogurt di soia dovrebbe essere evitato da chiunque abbia un’allergia alla soia.
Lo yogurt senza latte di mandorle è prodotto con latte di mandorle e può essere difficile da trovare in molti negozi di alimentari. Tuttavia, questa deliziosa alternativa non casearia ha un sapore morbido e ricco di noci, con tutti i grassi sani e le proteine ??presenti nelle mandorle. Lo yogurt alle mandorle è abbastanza facile da preparare a casa, usando latte di mandorle preparato o mescolando e filtrando le mandorle intere per creare il latte. Combinando il latte di mandorle con una cultura e un riscaldamento probiotici, lo yogurt può formarsi nel giro di poche ore.
Lo yogurt senza latte a base di riso è un altro modo popolare per godere dei benefici dello yogurt senza ingredienti caseari. Creata con latte di riso, questa opzione può essere una buona scelta per le persone con allergie alle noci o alla soia, nonché per coloro che evitano i latticini per motivi di vita o dietetici. Lo yogurt di riso è un prodotto commerciale abbastanza raro, ma può essere preparato a casa con antipasti di yogurt preparati. La consistenza dello yogurt di riso potrebbe non essere setosa o consistente come altri prodotti yogurt senza latte.