Un smoothie au yogourt à la banane est une boisson mélangée faite en fouettant des bananes, du yogourt et d’autres ingrédients. Il constitue un petit-déjeuner, une collation ou un autre substitut de repas très sain, en particulier si des ingrédients supplémentaires sont ajoutés pour le rendre légèrement plus copieux. En règle générale, ces smoothies sont préparés en mélangeant simplement une banane avec quelques cuillerées à un petit récipient de yaourt, ainsi que du lait ou de la glace pour faciliter la consommation. Beaucoup de gens ajoutent des fruits supplémentaires tels que des baies, des pêches ou des mangues à un smoothie au yogourt à la banane; d’autres ingrédients tels que les graines de lin, les noix ou l’avoine peuvent également être ajoutés pour plus de fibres.
Beaucoup de gens choisissent de préparer un smoothie au yaourt à la banane pour le petit-déjeuner, car il est à la fois sain et délicieux. Le yogourt nature peut être utilisé, bien qu’une bonne combinaison de saveurs puisse être obtenue en utilisant du yogourt aromatisé comme la vanille ou la fraise. La plupart des gens utilisent du yogourt faible en gras ou sans gras pour préparer des smoothies, car il aide à réduire la teneur en calories. Pour lui donner une consistance légèrement plus fine, un peu de lait peut être ajouté ; encore une fois, l’utilisation de lait faible en gras, écrémé ou de soja aide à maintenir une faible teneur en matières grasses. Ajouter quelques glaçons est une autre option, ou utiliser du lait d’amande pour plus de protéines.
C’est la façon la plus simple de préparer un smoothie au yaourt à la banane. Certaines personnes aiment expérimenter avec des ingrédients supplémentaires pour changer la saveur ou la rendre plus dense sur le plan nutritionnel. Par exemple, l’ajout de miel aide à lui donner une saveur un peu plus sucrée, tandis que l’ajout d’autres fruits frais ou surgelés aide à rendre les saveurs plus complexes. De nombreux fruits se marient bien avec les bananes, des fraises aux pêches, en passant par les oranges ou les mangues. Des fruits supplémentaires contribuent également à augmenter la teneur en fibres de la boisson, ce qui peut augmenter la sensation de satiété et aider à la digestion.
Pour le rendre plus dense sur le plan nutritionnel, des noix, des graines/huile de lin ou du germe de blé peuvent tous être ajoutés à un smoothie au yogourt à la banane. La plupart d’entre eux ont un goût pratiquement indétectable une fois mélangés, mais contribuent à augmenter la valeur nutritionnelle et la teneur en fibres du smoothie. Certaines personnes vont encore plus loin en ajoutant de la poudre ou du liquide de vitamine. Le beurre de cacahuète est un excellent ajout pour un supplément de protéines, même si le yogourt est également riche en protéines; pour ceux qui cherchent particulièrement à faire un smoothie nutritif, des épinards ou des algues peuvent même être ajoutés. Il existe de nombreuses façons de personnaliser un smoothie au yaourt à la banane en fonction de vos préférences gustatives et de vos objectifs nutritionnels quotidiens.