Einfache französische Desserts reichen von einfachen Crème Brlées bis hin zu exotischeren cremigen Mascarpone und Erdbeer-Trifle. Früchte spielen in der französischen Küche eine große Rolle und sind die Hauptzutaten in Pfirsich-, Aprikosen- und Erdbeerspießen und exotischen Früchten mit Ingwer und Honig. Milchreis, Flan und Crpes sind ebenfalls leichte französische Desserts.
Crepes sind einfache französische Desserts aus Mehl, Milch und Eiern. Die Crpes werden frittiert und dann mit verschiedenen Füllungen wie frischem Obst, Schlagsahne und Eis gefüllt. Ein Crpe wird traditionell in Viertel gefaltet serviert, kann aber auch aufgerollt serviert werden, ähnlich einer Tortilla.
Milchreis ist eines der schnellsten und vielseitigsten französischen Desserts. Zu den Hauptzutaten des Puddings gehören Milch, Vanille und Reis. Die Zubereitung des Desserts dauert etwa fünf Minuten und kann dann abgekühlt oder warm serviert werden. Rum, Rosinen und Kirschen können vor dem Servieren hinzugefügt oder gehackte Früchte in den Pudding eingerührt werden. Für mehr Vielseitigkeit kann Milchreis in einzelnen Gerichten oder einem großen Gericht serviert werden.
Cremige Mascarpone-Erdbeer-Trifle ist eines von vielen einfachen französischen Desserts mit Käse. Es kombiniert Mascarpone-Käse mit Milch und Zucker. Erdbeeren werden mit Honig und Essig kombiniert und dann abwechselnd mit der Käsemischung geschichtet. Abgerundet wird die Kleinigkeit mit Honig-Essig-Sauce. Zur Abwechslung können auch andere Beerensorten mit den Erdbeeren kombiniert werden.
Früchte spielen in vielen leichten französischen Desserts eine Hauptrolle. Exotische Fruchtsaute mit Ingwer und Honig bietet verschiedene Früchte wie Mango, Banane und Papaya. Das Gericht wird mit Vanilleschotenkernen belegt und mit Honig vermischt. Optional kann dunkler Rum hinzugefügt werden, um das Gericht zu flambieren, und es kann auch mit Sorbet serviert werden.
Für sommerliches Flair lassen sich Pfirsich-, Aprikosen- und Erdbeerspieße auf einem mit Alufolie abgedeckten Grill zubereiten. Die Früchte werden auf Spieße gesteckt, mit zerlassener Butter bedeckt und in Kristallzucker gewälzt. Die Schaschliks können warm mit Eis serviert werden.
Creme Brulee ist eines der beliebtesten leichten französischen Desserts und wird aus Sahne, Eigelb und Zucker hergestellt. Es kann mit Bohnen, Schale oder Extrakten aromatisiert werden. Far Breton ist ein Pflaumenkuchen aus entkernten Pflaumen, Mehl und Zucker. Es enthält auch Ei, Milch und Rum und wird gebacken, bis die Füllung fest ist.
Einige leichte französische Desserts werden in elektrischen Bügeleisen oder Bügeleisen gebacken, die über einer Flamme gehalten werden. Französische Kekse werden aus dunkelbraunem Zucker, Eiern und Butter hergestellt. Der Teig wird im Voraus zubereitet und über Nacht gekühlt. Es wird dann zu Kugeln geformt und in einem Galette- oder Waffeleisen gekocht.