A Pop Tart ist eine Marke von mit Früchten gefülltem Gebäck, die von der Kellogg Company verkauft wird. Ein Pop-Tarte ist flach und rechteckig, ungefähr 3 Zoll x 5 Zoll (7 cm x 13 cm). Jede Pop Tart besteht aus einer Teighülle mit einer zuckerhaltigen Füllung im Inneren. Viele Sorten von Pop Tarts sind gefrostet. Eine Pop Tart soll vor dem Verzehr in einem Toaster erhitzt werden, aber das ist nicht nötig; viele Menschen bevorzugen es, sie kalt zu essen.
Pop Tarts sind die der Kellogg Company beliebtestes Produkt mit über 2 Milliarden verkauften Produkten pro Jahr. Diese Popularität hat in vielen Fällen zu einem Branding geführt, wobei sich der Name Pop Tart allgemein auf jedes mit Obst gefüllte Frühstücksgebäck bezieht. Die Pop Tart ist in Nordamerika und Großbritannien am beliebtesten, obwohl sie in fast allen Ländern erhältlich ist.
Die Liste der Pop Tart Geschmacksrichtungen ist fast endlos. Die meisten sind Fruchtaromen wie Erdbeere, Waldbeere, Kirsche, Blaubeere und Doppelbeere. Andere Geschmacksrichtungen sind eher bonbonbasiert, wie S’mores, heißer Fudge-Eisbecher, heiße Schokolade, doppelte Schokolade und Minz-Schokoladenstückchen. Darüber hinaus gibt es Geschmacksrichtungen, die irgendwo zwischen die beiden oben genannten Kategorien passen, wie Erdbeer-Dänisch, brauner Zucker-Zimt, Apfelstrudel und Erdbeer-Milchshake.
Die Kellogg Company begann in den 1960er Jahren mit der Produktion von Pop Tarts. Vier originelle Geschmacksrichtungen von Pop Tarts wurden auf den Markt gebracht: Erdbeere, brauner Zucker-Zimt, Apfel-Johannisbeere und Blaubeere. Bald nach dem Debüt von Pop Tarts waren sie so beliebt, dass viele Lebensmittelgeschäfte Schwierigkeiten hatten, den Artikel auf Lager zu halten. Pop Tarts waren ursprünglich nicht glasiert, aber bald nach der Einführung des beliebten Frühstücksgebäck-Zuckergusses wurde es zur Norm.
Der Markenname Pop Tart ist auf mehreren verschiedenen Produkten aufgetaucht. Für kurze Zeit wurde Pop Tarts Müsli verkauft, obwohl es nicht annähernd so erfolgreich war wie das Originalprodukt. Es wurde eine mobile Variation des ursprünglichen Pop-Tart-Designs namens Go-Tarts entwickelt. Anstatt quadratisch und flach zu sein, sind Go-Tarts schmale Röhren, die tragbarer sind als die rechteckigen Gegenstücke.
Die Kellogg Company war das Ziel mehrerer Klagen wegen Pop Tarts. Dies liegt daran, dass Pop Tarts, wenn sie zu lange im Toaster gelassen werden, dazu neigen, in Flammen aufzugehen. Als Reaktion auf diese Klagen und um weitere Rechtsstreitigkeiten zu verhindern, wurde auf der Verpackung von Pop Tarts eine Warnung angebracht, die besagt, dass man den Toaster beim Erhitzen des Produkts nicht unbeaufsichtigt lassen sollte.