Avocadoöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Früchten des Avocadobaums gewonnen wird. Dieses Öl wird oft mit Olivenöl verglichen, da die Profile der beiden Öle ähnlich sind und beide als gesunde Öle zum Kochen gelten. Viele Lebensmittelgeschäfte führen Avocadoöl und können es auf besonderen Wunsch bestellen. Es ist auch möglich, es über Kataloge zu bestellen, die Öle, Kochzubehör und Hautpflegeartikel liefern.
Etwas ungewöhnlich wird Avocadoöl durch Pressen der fleischigen Früchte der Pflanze und nicht des Kerns hergestellt. Aufgrund des hohen Chlorophyllgehalts hat es eine ausgeprägte grüne Farbe und hat einen charakteristischen Avocadogeschmack, der je nach Verarbeitung und Handhabung des Öls und der Qualität der Avocados, aus denen es gepresst wurde, andere Geschmacksnoten tragen kann. Avocadoöl ist ziemlich lagerstabil und es dauert einige Zeit, bis es oxidiert.
Dieses Öl hat einen sehr hohen Rauchpunkt. Dies macht es sehr gut zum Kochen geeignet, da die Leute sich keine Sorgen machen müssen, dass das Öl zersetzt wird, es sei denn, sie backen bei extrem hohen Temperaturen. Aufgrund der Kosten und des Geschmacks kochen die Menschen jedoch normalerweise nicht mit Avocadoöl, da dies ziemlich verschwenderisch wäre. Stattdessen wird es als Aroma- und Dressingöl verwendet. Es eignet sich auch gut als Trägeröl für Ölinfusionen, was eine andere Möglichkeit ist, es zu verwenden.
Avocadoöl eignet sich nicht nur zum Kochen, sondern auch zur Hautpflege. Es ist reich an Vitamin E, das den Zustand der Haut verbessern kann, und es kann verwendet werden, um Feuchtigkeit zu spenden, gereizte Haut zu beruhigen und die Haut glatt zu halten. Avocadoöl kann nicht nur allein verwendet werden, sondern auch in Hautpflegeprodukte wie Seifen und Lotionen gemischt werden, und es kann auch zum Frisieren der Haare verwendet werden, für Menschen mit trockenem Haar, die gerne Haaröle auftragen.
Achten Sie beim Kauf von Avocadoöl auf die empfohlenen Verwendungszwecke. Wenn es für kosmetische Zwecke bestimmt ist, werden manchmal Inhaltsstoffe hinzugefügt, um es zu stabilisieren. Diese Inhaltsstoffe können den Verzehr unsicher machen. Öl in Lebensmittelqualität hingegen ist unbedenklich zu essen und kann auch bedenkenlos als Öl zur Haut- und Haarbehandlung verwendet werden. Wenn die Leute sich nicht sicher sind, ob ein Öl sicher zu essen ist oder nicht, sollten sie den Hersteller fragen.