Der Begriff „Ogen-Melone“ bezieht sich auf mehrere Melonensorten, die alle aus dem schönen Land Israel stammen, das für ungewöhnliche und unverwechselbare Fruchtsorten berühmt ist. Diese Melonen reichen von einer besonders süßen und leicht netzartigen Cantaloupe-Sorte bis hin zu einer länglichen, glatten Melone, die mit tiefen Farbstreifen gekennzeichnet ist. Viele Märkte führen diese Melonen in der Saison, und diese Melonen können auch in Ihrem Garten angebaut werden, wenn Sie in den USDA-Zonen vier und wärmer leben, obwohl Sie für Zonen über Zone sieben schnell reifende Melonensorten auswählen möchten.
Diese Melonensorten sind alle nach Ogen, einem Kibbuz in Israel, benannt. Kibbuzim sind kollektive Gemeinschaften, die sich auf die Landwirtschaft und andere selbsttragende Aktivitäten in einer freundlichen Gemeinschaft von Gleichgesinnten konzentrieren. Der Kibbuz Ogen entwickelte mehrere einzigartige Melonensorten, verkaufte die Melonen zusammen mit ihren Samen in Israel und exportierte die Samen in den Rest der Welt, um den Kibbuz zu unterstützen.
Im allgemeinsten Sinne ist eine Ogen-Melone eine etwa längliche Melone, deren Haut dunkelgrün beginnt und mit der Reifung der Melone zu einem gelblichen Gold verblasst, mit tiefen grünen, gelben oder orangefarbenen Streifen in der Haut . Diese Sorte entwickelt sich typischerweise mit Rillen entlang der Farbstreifen, die der Länge nach die ganze Melone hinunterlaufen. Das Fleisch im Inneren ist blassgrün bis cremig und extrem süß und würzig. Der Begriff „Ogen-Melone“ wird auch verwendet, um eine Vielzahl von dünnhäutigen Melonen zu bezeichnen.
Wie bei anderen Melonen gibt es eine Reihe von Verwendungsmöglichkeiten für Ogen-Melonen. Es kann frisch aus der Hand gegessen, zu Obstsalaten hinzugefügt und in Fruchteis und Sorbets verwendet werden. Es kann auch mit verschiedenen anderen Zutaten als Vorspeise kombiniert und in Fruchtpunsch gemischt werden. Sie können auch eine Ogen-Melone namens „Israeli Melone“ hören, und Sie sollten sie sorgfältig auswählen und nach einem Exemplar suchen, das sich für seine Größe schwer anfühlt und beim Anklopfen mit einem satten, hohlen Klang erklingt.
Wenn Sie Ogen-Melonen anbauen möchten, reinigen Sie einen warmen, sonnigen Platz im Garten von der Brise und reichern Sie den Boden mit Kompost, Lehm und Bausand an. Sie können entweder Setzlinge aus dem Gartenladen pflanzen oder Ihre eigenen sprießen; In jedem Fall nach der letzten Frostgefahr pflanzen und die jungen Melonenpflanzen gut bewässern und mit Fischemulsion düngen, um ein gesundes, kräftiges Wachstum zu fördern. In etwa 85 Tagen bringen die Pflanzen Melonen hervor, die bei Reife von der Rebe fallen; Erwägen Sie, Bretter unter Ihre Melonen zu legen, wenn sie reifen, um Fäulnis zu verhindern.