Cointreau ist eine Form von Triple Sec, die von der Brennerei Rémy Cointreau in Frankreich hergestellt wird. Dieser Likör wird normalerweise als Premium-Triple-Sec angesehen und kann als eigenständiges Getränk getrunken oder in Mixgetränke gemischt werden. Viele Bars führen Cointreau und es ist in vielen Regionen auch in Spirituosengeschäften erhältlich. Wenn ein Rezept diesen Likör erfordert und er nicht verfügbar ist, sind generische Triple Sec, Grand Marnier oder Curacao ein adäquater Ersatz. Verbraucher sollten sich bewusst sein, dass dieses Produkt zu den weniger süßen Mitgliedern der Triple-Sec-Familie gehört.
Die genaue Herstellungsmethode für Cointreau ist seit dem Verkauf der ersten Flasche im Jahr 1875 ein streng gehütetes Geheimnis. Ausgehend von den Techniken zur Herstellung anderer Triple Secs kann jedoch davon ausgegangen werden, dass die Herstellung dieses Likörs mit dem Einweichen der getrockneten Schalen beginnt Bitterorangen in Alkohol und dann den Alkohol durch eine Brennerei laufen lassen. Cointreau hat aufgrund des verwendeten Destillationsverfahrens einen für Triple Sec ungewöhnlich hohen Alkoholgehalt von 40%.
Rémy Cointreau behauptet, dass bei der Herstellung von Cointreau sowohl süße als auch bittere Orangen verwendet werden, wodurch ein Likör entsteht, der den traditionell herben Geschmack des traditionellen Triple Sec mit einer milderen Süße von süßen Orangen vermischt. Die zur Herstellung verwendeten Orangen stammen aus Brasilien, Haiti und Spanien, und vermutlich wird die Frucht routinemäßig getestet, um sicherzustellen, dass der Geschmack konstant bleibt, da die Verbraucher von ihrem Cointreau einen besonderen Geschmack erwarten.
Wie bei generischeren Triple Secs kann Cointreau in Mixgetränken wie Black Bottoms und Wolverhampton Wonders verwendet werden, aber manche Leute betrachten dies als Verschwendung. Dieser hochwertige Likör ist ein ausgezeichneter Digestif oder Aperitif, besonders in Kombination mit schokoladigen und leicht bitteren Süßigkeiten wie dunklen Schokoladentorte. Cointreau neigt auch dazu, weniger süßlich zu sein als traditionelle Triple Secs, die oft stark gesüßt werden, um die Bitterkeit der Orange zu mildern.
Einige Leute behaupten, dass Cointreau so unterschiedlich ist, dass es keinen Gefallen tun kann, es mit anderen Triple-Sekunden in einen Topf zu werfen. Der Geschmack dieses Likörs unterscheidet sich sicherlich stark von dem anderer Getränke derselben Familie, und Menschen, die nicht daran gewöhnt sind, ihn zu verwenden, sollten ihn zuerst probieren, um sicherzustellen, dass er den erwarteten Geschmack liefert.