Muy a menudo, el pastel de café se sirve por la mañana, como desayuno o con brunch. Por lo general, es bastante dulce, pero no siempre, y también puede tener fruta, canela u otros sabores, así como un glaseado dulce rociado por la parte superior. Aunque un pastel de café generalmente se hace lo suficientemente grande como para que un pastel sirva de cuatro a seis personas, los pastelitos de café son una opción de porción individual.
Los cupcakes de pastel de café pueden ser una alternativa para hacer muffins de desayuno. Pueden tener ingredientes muy similares en muchos casos, pero los bizcochos son a menudo un poco más dulces y tienen una textura más densa y parecida a un pastel. Los cocineros que desean agregar un poco de nutrición adicional pueden agregar granos enteros o fruta fresca a la receta de la torta de café. También se pueden hacer con ingredientes como yogur, pasas y arándanos para aumentar su valor nutricional.
Una ventaja de los pastelitos de café es que son fáciles de servir. En lugar de usar una sartén, un cuchillo y platos para servir, estas golosinas ya vienen envueltas en envoltorios de papel para magdalenas que simplemente deben recogerse y comerse. Los cupcakes de pastel de café se pueden servir junto con frutas u otros alimentos para el desayuno para crear una comida más completa.
Antes de un evento especial, los pastelitos de café pueden prepararse con anticipación y luego congelarse, donde deben guardarse durante uno o dos meses con el embalaje adecuado. Estas delicias son populares para muchos eventos que se celebran en la mañana o temprano en la tarde, como despedidas de soltera u otras reuniones de adultos. Son especialmente populares cuando se calientan ligeramente en el microondas, lo que hace que sepan más como si acabaran de salir del horno.
Algunos aditivos favoritos para los pasteles de café además de la canela son las manzanas, los plátanos, los arándanos y el limón. Otras opciones populares son la piña, el calabacín, la calabaza y la nuez moscada. Al hacer pastelitos de café, es posible hacer un lote en cada uno de varios sabores diferentes, eligiendo los que sean más atractivos según el evento y la temporada.
Los cupcakes de pastel de café se pueden servir solos o con cobertura o glaseado. Cada cupcake individual puede tener una rebanada de fruta colocada en la parte superior, o una cubierta de crumble de canela, o decorada de otra manera que transmita el sabor del cupcake y agregue un toque final. Una delgada línea de zigzag glaseado sobre la parte superior de la golosina ayuda a unir todo.