Así que son vacaciones escolares y los niños están aburridos. Tal vez estás aburrido o quieres algo dulce para comer. Tal vez tu cónyuge sea goloso esta noche. Miras en los gabinetes de la cocina y encuentras una caja de mezcla para pasteles. Un pastel, incluso un pastel de hoja, es demasiado problema. ¿Qué hacer? ¿Qué tal hacer un lote de galletas para mezclar pasteles? Estas son galletas fáciles que se mezclan en solo unos minutos, lo que las convierte en una excelente opción cuando los niños quieren ayudar en la cocina.
Obviamente, las galletas de mezcla para pastel comienzan con la mezcla para pastel. En general, las mezclas para pasteles que usan aceite en lugar de mantequilla tienden a funcionar mejor para esta receta. Coloque la mezcla de pastel seco en un tazón, eliminando aproximadamente tres cucharadas de la mezcla de masa. Agregue 1/3 de taza de aceite (71 mililitros) y dos huevos. Mezclar bien. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius). Deje caer la masa por la cucharadita sobre una bandeja para hornear engrasada. Hornee por 8-15 minutos, dependiendo de su horno. No hornear en exceso. ¡Eso es! La receta con una caja de mezcla para pastel hará aproximadamente de 3 a 4 docenas de galletas.
Las galletas de mezcla para pasteles se pueden personalizar según los gustos individuales de la familia. Una mezcla de vainilla y chocolate se puede mezclar para galletas de mármol, por ejemplo. O bien, el cocinero puede agregar nueces, chocolate, chips de mantequilla de maní o mantequilla de maní, coco rallado, pasas o cualquier otro ingrediente deseado para mejorar las galletas a la mezcla. Las opciones están limitadas solo por la imaginación del cocinero. Las cookies pueden ser glaseadas o decoradas, también, para un interés adicional.
Las galletas de mezcla para pasteles son maravillosas para los cocineros principiantes, quienes podrían encontrar que el método habitual de batir mantequilla y azúcar está un poco más allá de sus habilidades. Sin embargo, incluso los niños pueden ayudar a mezclar esta masa, romper los huevos y dejar caer las galletas en la bandeja para hornear. También pueden ayudar a decorar o congelar las galletas. Estas galletas también son excelentes para un plato de comida de última hora cuando el tiempo y los ingredientes son escasos. Como son casi infalibles, se pueden preparar fácilmente incluso por un cocinero sin experiencia, y saben tan bien como cualquiera de un paquete.
Estas galletas, como las mezclas para pasteles, tuvieron su origen en las cocinas de las décadas de 1950 y 1960, cuando las amas de casa no siempre tenían tiempo para hacer pasteles, pero querían comer algo dulce en la casa. Esta receta fue una forma práctica e inspirada de aprovechar al máximo lo que estaba disponible.