Un motor de asador es un dispositivo el?ctrico que se usa para rotar un asador u otro elemento de cocci?n sobre una parrilla u otra fuente de calor. El motor puede ser una unidad independiente unida al costado de una parrilla, o puede integrarse en el funcionamiento de una parrilla u otra cocina de tipo horno. Hay varios dise?os para un motor de asador, con algunas unidades que usan una correa apretada de goma o pl?stico para girar una rueda que, a su vez, gira el asador, o el motor podr?a consistir en una serie de engranajes y engranajes que giran juntos directamente. La fuente de energ?a para un motor de asador puede ser bater?as est?ndar, un paquete de bater?as recargables, un cable el?ctrico para una toma de corriente o cables el?ctricos que se pueden conectar directamente a una fuente de energ?a, como la parrilla o un accesorio el?ctrico externo. Muy a menudo, el motor del asador tiene un casquillo peque?o, cuadrado o hexagonal donde se puede insertar el extremo de un asador para que se pueda girar, mientras que en otros modelos el motor gira una rueda dentada dise?ada para usarse con asadores o cestas que tienen un diente a juego en el extremo.
Hay varias medidas que se pueden usar para determinar la fuerza de un motor de asador. La potencia real del motor es una medida, generalmente dada en fracciones de una sola potencia. Otra medida que se puede dar, que se basa en la potencia, es el par en pulgadas-libras de presi?n, que finalmente determina cu?nto peso puede girar el motor c?modamente. Algunos modelos tambi?n establecen claramente la cantidad m?xima de peso que puede manejar el motor del asador, lo que puede ser importante si se van a cocinar elementos como un cerdo entero.
Muchas parrillas caseras emplean un asador como accesorio opcional. En estos casos, el motor del asador generalmente es una peque?a caja que se adhiere a la carcasa exterior de la parrilla donde, a trav?s de un orificio en la pared, se puede insertar el extremo del asador en el motor. Algunas rostizadoras de mostrador o de horno tienen el motor incorporado, lo que significa que el motor en s? no se ve y podr?a usar varios m?todos diferentes para girar el asador. En grandes asadores comerciales o industriales, el motor podr?a ser una unidad grande montada en el piso al lado del horno para que pueda generar m?s energ?a que las versiones caseras, lo que podr?a dar vuelta a varios salientes al mismo tiempo.
Dependiendo del dise?o del motor y de la unidad en la que est? trabajando, el motor del asador podr?a funcionar con bater?as reemplazables o recargables. Tambi?n puede tener un enchufe el?ctrico est?ndar que se puede usar con una toma de corriente. En algunos casos, el motor podr?a tener conexiones de cableado para que pueda conectarse directamente a una fuente de alimentaci?n permanente, como una conexi?n el?ctrica directamente a un hogar.