L’Agua Fresca è una bevanda latinoamericana preparata con acqua, una piccola quantità di edulcorante e frutta, cereali o fiori. Il risultato è una bevanda molto rinfrescante e rinfrescante che si abbina bene a un’ampia varietà di cibi ed è piacevole da sola. L’agua fresca è associata in particolare alla cucina messicana, e molti ristoranti messicani tengono diverse vasche di agua fresca sul bancone, permettendo agli ospiti di riempire i propri bicchieri quando necessario. È anche molto facile da fare a casa.
In spagnolo “agua fresca” significa “acqua dolce”. Molte persone descrivono il sapore dell’agua fresca come estremamente fresco, specialmente quando è fatto con frutta disponibile stagionalmente. Potresti anche vedere l’agua fresca etichettata come “acqua di frutta”, in riferimento a uno degli ingredienti più comuni in questa bevanda popolare. Per le persone che non hanno voglia di prepararlo a casa, alcuni negozi di generi alimentari dell’America Latina vendono miscele e polveri di agua fresca che devono solo essere mescolate con acqua e refrigerate per servire.
Alcuni ingredienti comuni in agua fresca includono: lime, limone, melone, anguria, mango, guava, fiori di ibisco, menta e cereali come il riso, sebbene questi ingredienti non vengano usati insieme. Oltre a trovarsi nei ristoranti, l’agua fresca è anche venduta come spuntino di strada in molte parti dell’America Latina e i commensali hanno in genere una gamma di sapori tra cui scegliere, dall’orchita dolce e intensa, preparata con riso e cannella, a rinfrescante e croccante anguria agua fresca.
Queste bevande sono preparate purificando gli ingredienti con acqua e poi mescolando in più acqua e lasciando raffreddare la miscela per almeno un’ora per sviluppare il sapore. L’uso di una piccola quantità di zucchero è facoltativo e può aggiungere una profondità di sapore alla bevanda con alcune persone come. Un po ‘di succo di lime o limone mantiene l’agua fresca dal sapore fresco e croccante e aggiunge un sapore aspro al sapore generale. Quando viene servita, l’agua fresca viene in genere versata sul ghiaccio.
Quando si prepara l’agua fresca, si desidera circa una tazza di frutta fresca ogni due tazze di acqua, anche se è possibile regolare questo rapporto secondo i propri gusti. Puoi aggiungere fino a un quarto di tazza di zucchero al mix, insieme a qualche cucchiaio di lime o succo di limone. Queste semplici bevande sono facili da improvvisare e cambiare per soddisfare i gusti personali, quindi sentiti libero di sperimentare una vasta gamma di ingredienti e contorni.