Il cioccolato halal è considerato idoneo al consumo rispetto alle linee guida dietetiche islamiche dichiarate nel Corano. Gli alimenti che contengono ingredienti illeciti o che sono preparati e trasportati in modi che infrangono queste linee guida sono considerati haram. Il cioccolato halal non contiene ingredienti illegali come alcol o grassi animali e non viene a contatto con sostanze haram durante la lavorazione, il trasporto o l’imballaggio.
Ai musulmani è richiesto di mangiare solo cibo halal, e si consiglia ai musulmani praticanti di evitare cibo o bevande se sono dubbi su di loro. Può essere molto difficile capire cosa contengono cioccolato o altri alimenti perché gli ingredienti possono avere nomi molto fantasiosi. È facile identificare gli alimenti che contengono gelatina, carne di maiale o alcool se questi ingredienti sono elencati direttamente, ma termini o sostanze complessi derivati ??dai prodotti haram possono facilmente confondere una persona. Se un alimento è considerato haram, l’ebollizione, la liquefazione o l’elaborazione in qualsiasi modo non cambia il suo stato di haram.
Sono inoltre vietati gli additivi derivati ??da ingredienti haram. Se gli ingredienti o le loro fonti non sono chiari, rientrano nella categoria dubbiosa, che si chiama fungooh. Se il cioccolato contiene ingredienti a base di funghi, quindi sotto le linee guida islamiche, è meglio evitarlo. I musulmani interessati possono chiamare o scrivere al produttore di un’azienda per chiarire se un ingrediente è permesso o proibito.
Il cioccolato che ha ingredienti come grassi animali o alcool è haram. Se l’alcool viene utilizzato per pulire i macchinari che producono le barrette di cioccolato, anche quel cioccolato viene considerato inadatto al consumo per i musulmani. Se la colla utilizzata nella confezione è derivata da grassi animali, ciò rende anche il cioccolato haram. Affinché il cioccolato sia classificato come cioccolato halal, non solo non deve contenere ingredienti illeciti, ma non può essere elaborato, conservato o trasportato in modi o strutture che sono haram.
Inoltre, gli ingredienti halal non possono entrare in contatto diretto con il cibo haram se entrambi vengono lavorati nella stessa struttura. Il cioccolato halal nasce come specialità presente solo in negozi selezionati. È diventato molto popolare e ora può essere trovato nei supermercati popolari che contengono una vasta gamma di altri alimenti halal. Questo tipo di cioccolato halal è prodotto appositamente da aziende halal e commercializzato come tale.
Per scoprire se una qualsiasi marca popolare di cioccolato comunemente disponibile è halal, è necessario uno studio attento degli ingredienti. Alcuni siti Web contengono elenchi di ingredienti halal e haram che potrebbero essere utili. In alternativa, alcuni siti elencano cioccolatini popolari che possono essere classificati come cioccolato halal.