Bisquick è una miscela di cottura commerciale prodotta dalla società General Mills. È comunemente usato come ingrediente principale in molti diversi tipi di ricette come biscotti e frittelle. Questa polvere miscelata viene spesso utilizzata come base per molte ricette creative come la quiche Bisquick, un pasto a base di uova e Bisquick, con vari altri ingredienti aggiunti in base alle preferenze personali. La ricetta viene quindi cotta e può essere servita come piatto principale o come pasto completo.
Sebbene all’inizio esistesse un solo tipo di Bisquick, il General Mills in seguito offrì diverse varianti del prodotto. È possibile acquistare non solo Bisquick normale, ma anche una versione senza glutine e una che è etichettata come smart heart. Ognuno di questi può essere usato per fare la maggior parte delle ricette, inclusa la quiche Bisquick.
L’ingrediente principale nella versione standard di Bisquick è la farina. Contiene anche alcuni oli, di soia o di semi di cotone, e lieviti, principalmente bicarbonato di sodio, in modo che aumentino. Sale e destrosio completano l’elenco degli ingredienti di questo mix di cottura completo. Molte persone ritengono che sia il prodotto di base ideale per la creazione di una varietà di alimenti e non amano mescolare e misurare tutti i diversi componenti già presenti nel mix.
Esistono vari metodi che possono essere utilizzati per preparare la quiche Bisquick, ma in generale prevedono la miscelazione del Bisquick con uova e latte per sostituire la tradizionale crosta di quiche. Ingredienti come broccoli, funghi e formaggio vengono posti sul fondo di una padella, quindi coperti con il latte Bisquick e la miscela di uova. Mentre cucina, tutti gli ingredienti si fondono insieme in modo da poter essere servito come una quiche tradizionale. Molte persone trovano questo metodo molto più semplice che preparare la crosta e metterla in una padella, quindi sovrapporre gli ingredienti sopra di essa prima di riempire la crosta con uova e latte sbattuto insieme.
La quiche Bisquick è molto versatile e consente al cuoco di cucinare molti cibi per creare diversi tipi di sapori. Pancetta sbriciolata, salsiccia o prosciutto tritato vanno bene in tali ricette. Altre verdure, tra cui cipolle e pomodori, sono anche scelte popolari per migliorare il gusto. Vari tipi di formaggi vengono comunemente aggiunti a una quiche Bisquick, non solo per dargli ricchezza e sapore, ma anche per aiutare a tenere tutto insieme.