La vodka lampone è una bevanda alcolica che è infusa con il sapore dei lamponi, a volte con altri frutti di bosco o aromi di frutta. Le marche disponibili in commercio di questa bevanda sono in genere di colore chiaro, che ricordano i tipi standard di vodka ma sono infuse con il gusto e l’aroma dei lamponi. È anche possibile preparare la vodka di lamponi, sebbene la bevanda risultante sia spesso molto più forte in termini di dolcezza e sapore di frutti di bosco e può richiedere diverse settimane per essere prodotta. Questa bevanda ha lo stesso contenuto alcolico di qualsiasi altra vodka, quindi dovrebbe essere consumata solo da persone in età legale per bere nel loro paese.
La base per la vodka lampone è in genere uno spirito alcolico e distillato che viene prodotto dalla fermentazione di vari cereali o patate. Diverse marche di vodka possono utilizzare una gamma di prodotti per la fermentazione, anche se cereali come grano e riso sono abbastanza comuni e la vodka di patate è popolare in alcune regioni. Questo viene quindi distillato per un certo periodo di tempo, a seconda del produttore della vodka, prima dell’imbottigliamento e della vendita. Un certo numero di ingredienti può essere infuso nella vodka e la vodka al lampone spesso utilizza lamponi e agrumi per aggiungere sapore e aroma fruttato alla bevanda.
La vodka al lampone può essere preparata usando lamponi freschi o congelati e una bottiglia di vodka semplice. Qualsiasi marca di vodka può essere utilizzata per fare questo, anche se il prodotto finale è buono solo come gli ingredienti che lo compongono. I lamponi congelati vengono generalmente utilizzati per preparare la vodka di lamponi e di solito vengono riscaldati in padella insieme all’acqua e allo zucchero per creare lo sciroppo. Questo viene cotto brevemente fino a quando lo zucchero non si dissolve completamente e i lamponi diventano morbidi e iniziano a rompersi, a quel punto viene posto in un grande contenitore e combinato con una bottiglia piena di vodka.
Il succo di limone o la scorza d’arancia possono essere aggiunti a questa vodka di lamponi, quindi viene mantenuta fredda e lasciata mescolare per diverse settimane. Nel tempo, la vodka scompone ulteriormente i lamponi ed estrae il più possibile aroma e aroma da essi. Dopo diverse settimane, la vodka lampone viene filtrata per rimuovere tutti i solidi da essa, compresi i resti morbidi delle bacche, che vengono tipicamente spremuti delicatamente durante lo sforzo. Il liquido rimanente è abbastanza denso e ha un colore rosso intenso. È abbastanza dolce dallo sciroppo e dalle bacche, con una acidità che è sottolineata dal sapore di vodka e può essere sorseggiata al naturale o utilizzata per bevande miste.