Un burrito a sette strati è un pasto in cui viene preparato un burrito utilizzando sette o più ingredienti diversi. Quindi, invece di mescolare tutti gli ingredienti insieme, vengono versati nel burrito a strati come una lasagna. Naturalmente, ci sono diversi modi per preparare un burrito a sette strati, ma di solito iniziano con uno strato di carne o fagioli, seguito da lattuga, pomodori e guacamole. Possono quindi includere uno strato di riso e spesso panna acida e formaggio per completare i sette strati. Il burrito può quindi essere cotto nel forno per alcuni minuti o premuto in una griglia per ammorbidire e riscaldare la tortilla.
La base per un burrito a sette strati è la tortilla. Una tortilla di farina morbida è la scelta più comune, ma possono essere usate anche tortillas di mais, anche se queste potrebbero non reggere o rotolare senza spezzarsi. Una miscela di carne o fagioli è quindi tipicamente il primo strato in un burrito a sette strati. La carne macinata o il pollo tagliuzzato sono piuttosto popolari, ma anche i fagioli fritti sono una scelta comune per questo primo strato. Lattuga e pomodori freschi tritati, i successivi due strati, non si trovano tradizionalmente nella maggior parte delle ricette di burrito, ma sono inclusioni comuni in questa particolare versione.
Molte persone aggiungeranno uno strato di guacamole come parte successiva nel burrito a sette strati, seguito da riso messicano caldo. Questo tipo di riso è spesso aromatizzato con spezie come pepe rosso e cumino. Alcuni mescoleranno anche la salsa con il riso, o addirittura posizioneranno uno strato di salsa anziché il guacamole se lo preferiscono in questo modo. Una cucchiaiata di panna acida e del formaggio grattugiato compongono gli ultimi due dei sette strati e completano il pasto.
Anche se questo è un modo comune per preparare un burrito a sette strati, ci sono molti modi per modificarlo in base alle preferenze di gusto o agli ingredienti a portata di mano. Ad esempio, alcune persone potrebbero voler preferire un burrito a sette strati che include frutti di mare come pesce fritto o gamberi. Un’altra opzione è quella di preparare un burrito per la colazione usando uova, formaggi e carne come prosciutto, salsiccia o pancetta. Questo è un piatto facile da sperimentare, può fare un ottimo pasto per ogni momento della giornata ed è facile da avvolgere semplicemente in un foglio di latta e andare in viaggio per una colazione o un pranzo facile e abbondante.