Un corer alla fragola è uno strumento da cucina progettato per rimuovere facilmente lo stelo, le foglie e il nucleo di una fragola da utilizzare nelle ricette. Un corer di fragole può anche essere indicato o scambiato comunemente con un coriandolo di pomodoro. Un corer di pomodoro o fragola è costituito da una maniglia con una piccola paletta seghettata all’estremità.
Molte ricette, specialmente quelle per condire una salsa di fragole, richiedono fragole intere. Sebbene un carotatore di fragole sia uno strumento utile per carotare fragole e pomodori, puoi anche usare un carotatore di fragole per altri lavori in cucina. Un corer alla fragola può servire come strumento multiuso quando si preparano piatti che contengono diversi tipi di frutta. Ad esempio, un corallo di fragola non solo carota le fragole per macedonia, ma può anche essere usato come una pallina di melone per la stessa ricetta.
Quando acquisti un corer di fragole, non c’è molto da considerare oltre lo scopo pratico delle cose. La maggior parte delle anime di fragola sono realizzate in acciaio inossidabile, ma alcune sono in plastica. L’acciaio inossidabile dura più a lungo, ma è una questione di scelta personale. Potresti voler assicurarti che l’impugnatura sia ergonomica e comoda da tenere se hai intenzione di carotare una grande quantità di fragole o pomodori con frequenza regolare. Come con qualsiasi altro attrezzo da cucina, i design monopezzo sono migliori degli utensili con impugnature separate che possono rompersi dopo l’attrezzo.
Prestare sempre attenzione alle specifiche di pulizia di tutti gli utensili da cucina. Non tutti gli utensili da cucina sono lavabili in lavastoviglie. Inoltre, assicurati di pulire a fondo la pallina del tuo carote per fragole per rimuovere tutti i residui lungo il bordo seghettato al fine di evitare la diffusione di batteri ad altri alimenti. La maggior parte dei corers, compresi quelli alla fragola, costa meno di 10 dollari USA (USD). I corers sono disponibili anche per mele, zucchine e pere.