Un frullato di carote non è solo economico e facile da preparare, ma è anche ricco di vitamine e minerali utili, che lo rendono un’ottima bevanda da includere nella dieta di un individuo. È fatto mescolando carote, acqua e ghiaccio con una o più frutta e verdura, come albicocche e mele, spinaci e zenzero. Ricco di beta carotene, le carote forniscono al corpo una ricca fonte di vitamina A, nonché vitamine C, B3 e K e sono noti per avere molti benefici per la salute tra cui il miglioramento della vista, la disintossicazione del fegato e della pelle e la riduzione del rischio di alcuni tipi di tumori, ictus e malattie cardiache. Inizialmente originarie delle aree mediterranee, le carote sono state popolarmente consumate dai tempi degli antichi Greci e hanno dimostrato di essere un’ottima fonte di fibre alimentari.
Fare un frullato di carote è semplice come decidere quali ingredienti includere con le carote e combinare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a quando il composto è liscio e che cola in consistenza. Ci sono molte varianti nelle ricette ed è davvero una questione di gusti individuali, tuttavia alcune varianti del frullato di carote includono l’aggiunta di albicocche o mele. Per preparare un frullato di carote e albicocche, due carote a dadini e due albicocche a dadini vengono combinate con mezzo cetriolo a dadini e alcuni spinaci baa piacere. Vengono quindi aggiunti mezzo bicchiere d’acqua e alcuni cubetti di ghiaccio e tutti gli ingredienti vengono miscelati per circa due minuti o fino a quando non vengono combinati. La versione carota-mela del frullato è fatta più o meno allo stesso modo, tuttavia una mela tagliata a dadini viene utilizzata in sostituzione delle albicocche.
Un frullato di carote può essere fresco e rinfrescante, soprattutto nei mesi più caldi, anche se questo non vuol dire che non può essere trasformato in qualcosa di un po ‘più piccante da avere in una fredda giornata invernale. Aggiungendo un cucchiaio di zenzero appena grattugiato al frullato di carota, non solo ti sentirai un po ‘più caldo all’interno, ma otterrai anche i benefici per la salute che lo zenzero aggiunge. Ciò può includere alleviare la nausea e potenzialmente ridurre l’infiammazione e il dolore.
Creduto di essere coltivato per la prima volta dagli antichi greci e romani, le carote e il succo di carota hanno continuato a essere una fonte benefica di nutrizione, riducendo potenzialmente il rischio di molti disturbi corporei. Il beta carotene è noto per proteggere contro la degenerazione maculare e la cataratta che si verificano negli occhi, mentre la vitamina A arrossisce il fegato, fornendo quindi benefici disintossicanti e detergenti al corpo e alla pelle. Inoltre, è stato notato che un pesticida naturale trovato nelle carote chiamato falcarinolo ha proprietà anticancro che possono ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, tra cui carcinoma mammario, colon e polmonare.