Il melograno bianco ha la pelle pallida, bianco-rosata e polpa bianca molto pallida, ed ? una variet? particolarmente dolce e succosa del frutto. Come altre variet? di melograno, ? ricco di fibre, una buona fonte di vitamine B5 e C e potassio. I melograni bianchi sono anche una buona scelta ornamentale per i giardinieri.
Porzioni commestibili di un melograno includono i semi e il rivestimento protettivo circostante, noto come l’arillo. Usa un coltello per rompere il melograno e separare gli arilli dalla membrana del frutto. Il modo pi? semplice e meno disordinato per farlo ? immergere il melograno in una ciotola d’acqua. Gli arilli affonderanno sul fondo mentre la membrana gallegger? in superficie. I semi e gli arilli vengono quindi consumati crudi, sia come spuntino che come aggiunta a un’insalata. Possono anche essere asciugati per uno spuntino successivo.
Il sapore dolce del melograno bianco lo rende pi? attraente per molti rispetto al sapore aspro di altri tipi di melograno. Il sapore pi? gradevole ? un vantaggio per le persone interessate a mangiare melograni e bere succo di melograno per motivi di salute. Sebbene siano in corso studi, i ricercatori ritengono che i melograni e il succo di melograno possano ridurre il rischio di malattie cardiache, abbassare la pressione sanguigna e persino rallentare la crescita del cancro alla prostata e della placca dentale. Il melograno sembra contenere propriet? antibatteriche e antivirali.
Tutti coloro che mangiano melograni bianchi o bevono succo di melograno bianco per la salute dovrebbero esaminare attentamente i farmaci che assumono. I melograni possono interferire con il metabolismo di alcuni farmaci, come il fluidificante del sangue Coumadin, e i farmaci usati per trattare l’ipertensione e il colesterolo alto. Le persone interessate al succo di melograno per benefici per la salute non dovrebbero cercare zuccheri aggiunti, succo al 100%.
I melograni bianchi sono relativamente facili da coltivare nel giusto clima. Due cultivar di melograno bianco sono Muscat White e Paper Shell. Entrambi sono dolci e producono bene.
Gli alberi di melograno sono longevi e tolleranti alla siccit?. Fanno bene in una variet? di terreni. Il frutto ? pronto per il raccolto circa sette mesi dopo la fioritura. Durante la raccolta, utilizzare un tronchesino per tagliare il frutto vicino alla base. Qualsiasi stelo lasciato sul frutto pu? danneggiarlo durante la conservazione.
Il frutto fa bene in deposito, diventando pi? saporito durante questo periodo. Possono rimanere in deposito per un massimo di sette mesi a temperature fresche e umidit? elevata. Alte temperature o livelli di umidit? superiori al 95 percento riducono drasticamente la durata di conservazione dei melograni.