Un piatto da torta è un grande piatto da portata per dessert. La forma è spesso rotonda, ma può essere quadrata o rettangolare. Di solito è abbastanza grande da contenere praticamente qualsiasi forma e dimensione della torta tranne forse una torta a fogli più grandi. I piatti per torte possono essere fatti di stoviglie o di vetro e potrebbero essere usati per contenere cupcake o biscotti piuttosto che un singolo dessert. I bordi di un piatto da torta sono in genere progettati per trasportare facilmente il dessert e il piatto può essere piatto sul fondo o avere “piedi”.
Un piatto da torta con i piedi è di solito il tipo più semplice da raccogliere da una superficie come un bancone o un tavolo. I piatti più piatti spesso presentano un bordo rovesciato che può essere facilmente afferrato. Una manipolazione efficiente è una caratteristica importante dei piatti per aiutare a evitare che la torta o altri dessert scivolino dal piatto. Per questo motivo, molti fornai preferiscono utilizzare questo tipo di piatto grande per servire una torta piuttosto che un piatto normale. Le sue dimensioni generose consentono anche a glasse sottili di avere abbastanza spazio per “raggruppare” in modo attraente intorno alla torta.
Alcuni piatti per torte sono piuttosto fantasiosi nel design e possono presentare diverse trame e colori di vetro o ceramica. Altri piatti da dessert sono più semplici nel design e nel colore per consentire loro di essere utilizzati con colori più glassati. Sebbene molti tipi di piatti per torte siano sistemati, differiscono dai supporti del piedistallo per le torte. Supporti o supporti per piedistalli o piedistalli di solito hanno un palo centrale alto. Poiché questi tipi di porta torta e server di solito hanno anche una copertura a forma di cupola, in genere non trattengono bene torte più grandi, quindi non sono versatili come i piatti.
Molti cuochi usano torte non solo per servire dessert, ma anche per servire cibi salati come gli antipasti alle feste. Dato che i piatti sono generalmente grandi, un piatto più piccolo può essere posizionato al centro per trattenere la salsa con verdure e cracker e aggiungerli attorno. Righe di biscotti o cupcakes possono anche apparire attraenti servite su un piatto da torta. Quando si serve una torta sul piatto, il bordo del piatto può creare un’attraente “cornice” per il dessert. Un altro vantaggio delle grandi dimensioni di un piatto da torta è di solito essere in grado di avere abbastanza spazio su di esso per appoggiare il coltello o servire gli utensili per evitare di doverlo appoggiare sul tavolo o sulla tovaglia.