Un piegatore per pasticceria è un utile utensile da cucina, in particolare se ti piace preparare torte con doppia crosta. Il piegatore si presenta come un piccolo tagliapizza, di solito caratterizzato da una maniglia di legno o di plastica, e una ruota di metallo con scanalature o inserti che unisce le croste e fornisce quell’aspetto professionale aggraffato sulla crosta esterna. Occasionalmente troverai varietà a due teste del piegatore per pasta, una con una lama rotonda diritta e una con una lama rotonda scanalata in modo da poter tagliare la crosta o piegarla.
Certo, non è sempre necessario usare una piega per pasticceria e puoi invece usare l’indice e il pollice per pizzicare la crosta in una bella forma. Devi davvero assicurarti che una torta a due croste sia ben sigillata perché una buona torta può essere rovinata se il ripieno della torta fuoriesce tra le croste. Ad alcuni piace usare anche un piegatore su torte a crosta singola, in modo che possano ottenere quel bordo piuttosto scanalato che sembra così professionale.
Eppure la piega per pasticceria non è solo per i pezzi di frutta. Potresti anche vedere questi utensili pubblicizzati come tagliapasta. Sono la forma giusta per creare singoli ravioli, fornendo ai ravioli il delizioso bordo ondulato e scanalato. I crimpatori possono essere usati per tagliare i fogli di pasta in pasta per lasagne o in una varietà di altre forme.
Se ti piacciono i biscotti di zucchero, puoi anche fare uso di una piegatrice pastosa per separare l’impasto per biscotti arrotolato in qualsiasi forma ti piaccia. I crimpatori e i tagliapasta sono eccezionali per questo scopo, soprattutto se hai problemi a tagliare i biscotti dagli stampi. Triangoli semplici, diamanti o persino cerchi sono facili da realizzare con questo strumento e aggiungono un bel tocco alla fine di ogni biscotto.
È abbastanza facile trovare un piegatore per pasticceria, e sono economici. Potresti cercarne uno con una maniglia di plastica che può andare in lavastoviglie. Quelli con manici in legno si degraderanno nel tempo e potrebbero non essere lavabili in lavastoviglie. Il costo per un semplice piegatore è in media di circa $ 5-10 Dollari USA (USD) e sono prontamente disponibili nei negozi di articoli da cucina, nei grandi magazzini e su una serie di siti Internet. Puoi pagare un po ‘di più per i tipi a doppia testa, e questi potrebbero essere un po’ più difficili da trovare.
Alcune persone sentono che i tipi a doppia testa, soprattutto perché la lama piatta è un po ‘affilata, sono un po’ difficili da manipolare. Certamente non fa male avere una piega per pasticceria e un tagliapasta piatto. Dal momento che entrambi hanno un prezzo ragionevole, si adattano facilmente ai budget della maggior parte delle persone e sono un aiuto significativo per una varietà di applicazioni di cottura.
Per le persone con bambini, ogni bambino a cui piace giocare con l’argilla può davvero divertirsi giocando con un piegatore per pasticceria. Puoi trovarne alcuni con teste di plastica che non sono affatto affilate, consentendo ai bambini di praticare l’arte della pasticceria in modo sicuro o semplicemente disegnare graziosi disegni sulla loro argilla.