Progettata per servire punch o altre bevande a una folla, una ciotola per punch è disponibile in vari design e include tazze per punch abbinate. Le ciotole sono larghe e sono generalmente realizzate in vetro o argento, anche se alcune sono realizzate in peltro, porcellana, acrilico o acciaio inossidabile. La ciotola del punch può essere o meno su una base o piedistallo. Variando di capacità, la maggior parte delle ciotole da punch ha una capacità di 4-20 litri (3,8-19 litri).
Le punch più costose sono realizzate in cristallo al piombo, vetro soffiato a mano o peltro. Alcuni set di punch bowl includono un mestolo abbinato, un vassoio da portata e un coperchio. Anche i punch meno costosi di solito includono le tazze e il mestolo. Alcune ciotole da punch includono ganci a forma di S che attaccano le tazze alla ciotola. Le tazze della ciotola del punzone possono o meno avere maniglie. Le ciotole da punch sono anche usate per servire insalate o anche come secchiello per il ghiaccio.
Basato sull’origine hindi della parola pugno, il pugno originale era una versione indiana che conteneva cinque ingredienti: tè, zucchero, limone, acqua e arachidi, uno spirito distillato dalla canna da zucchero o dai frutti. I marinai britannici scoprirono la bevanda in India e la introdussero nel proprio e in altri paesi europei. In Inghilterra, il pugno originale è basato su Wassail con un componente di vino o brandy. La Giamaica ha introdotto il punch al rum.
Le ricette del punch variano da quelle contenenti succhi di frutta misti e spezie a quelle che contengono bevande alcoliche e generalmente mescolate con frutta e / o succo di frutta. Un popolare pugno americano è Planter’s Punch. La ricetta di Planter’s Punch combina rum, sciroppo di granatina, succo di limone fresco e acqua gassata. Una ricetta di punch allo champagne combina due parti di champagne freddo con una parte di succo di frutta in scatola, come una miscela di mirtillo-lampone o fragola-kiwi, ed è condita con frutta fresca. Servita anche in scodelle, la sangria è una miscela spagnola di vino rosso, succhi di frutta, acqua gassata e liquori, guarnita con frutta a fette.
Un’altra popolare versione per bevande negli Stati Uniti meridionali è il punch al sorbetto al lime; una bevanda dolce e non alcolica che contiene sorbetto al lime, birra allo zenzero e succo d’ananas, con ciliegie, fette di limone e lime per guarnire. Il punch bowl cake è un dessert informale che viene assemblato, non cotto, in un punch bowl. La ricetta di base contiene strati di pezzi strappati di torta al forno di angelo, frutta, ripieno di torta in scatola e una combinazione di panna montata e acida. Altre versioni del dessert contengono budino, ananas, noci o cocco.