Gli spaghetti di carne sono un tipo di prodotto di pasta che viene creato con l’uso di carne. In sostanza, la carne passa attraverso un processo che si traduce nella formazione di lunghi filamenti di un prodotto simile alla pasta. Come pasta di grano e verdure, la pasta di carne può essere bollita o cotta per ammorbidire la consistenza.
La creazione di spaghetti di carne è avvenuta a seguito di esperimenti condotti nel 2008. Condotto sotto gli auspici di AgResearch, situato in Nuova Zelanda, la scoperta del processo di trasformazione della carne in un cibo simile alla pasta è attribuita a uno scienziato che lavora per l’entità. Secondo le informazioni diffuse dalla società, Mustafa Farouk stava conducendo test per valutare la natura vincolante della carne. I test hanno portato alla creazione di lunghi filamenti di carne che potevano essere cotti proprio come gli spaghetti.
Uno dei presunti vantaggi degli spaghetti di carne è che il prodotto a base di carne secca contiene un’alta quantità di proteine. L’idea è che questo nuovo tipo di pasta proteica potrebbe essere preparato e servito a persone che non amano consumare carni come la carne bovina. Poiché gli spaghetti arricchiti con proteine ??possono aiutare a fornire una sana dose di proteine ??nella dieta, l’uso degli spaghetti di carne al posto della pasta a base di grano può aiutare a garantire che anche i palati più esigenti abbiano abbastanza proteine ??ogni giorno.
I sostenitori degli spaghetti di carne si concentrano sul fatto che a volte i bambini non amano consumare carne, ma spesso consumano prontamente la pasta. Creando il prodotto di pasta con carne di manzo, pecora o altre carni che si legano bene in questo processo, è possibile garantire ai bambini non solo un’equa quantità di proteine, ma anche ferro e altri nutrienti che sono importanti per lo sviluppo precoce delle ossa e muscolo.
Poiché gli spaghetti di carne sono un prodotto a base di carne secca, non devono essere refrigerati prima della cottura. Come altri prodotti a base di carne secca come a scatti, gli spaghetti di carne possono essere conservati in un armadio o in una dispensa per diversi mesi. A partire da agosto 2008, non c’erano prodotti per spaghetti di carne disponibili al grande pubblico. Tuttavia, AgResearch in Nuova Zelanda spera di generare abbastanza interesse nel concetto da attirare almeno un paio di produttori di alimenti per produrre e confezionare spaghetti di carne da vendere nei supermercati.