I termometri da cucina possono essere un ottimo mezzo per assicurarsi che le tue carni siano cotte ma non troppo cotte. Molte persone hanno familiarità con quelle che inserisci nella carne per alcuni minuti quando pensi che sia fatto. Ma potresti dover ripetere questo processo diverse volte prima di essere certo che qualcosa abbia raggiunto la temperatura appropriata, il che può lasciarti schiavo su una stufa calda o una griglia a lungo.
Inserire il termometro di cottura remoto. I primi erano collegati tra loro da un filo termosaldabile. Se stavi cucinando carne nel forno, posizioneresti l’apparato “termoregolatore” nella carne di cottura come indicato, e lascerai l’apparato di “lettura” sul tuo fornello. Alcuni potrebbero essere impostati per emettere un segnale acustico o un allarme quando hanno raggiunto una certa temperatura, e la maggior parte erano resistenti al calore anche in forni molto caldi o su una griglia. Questo tipo di termometro da cucina a distanza significava che non dovevi rimuovere la carne dal forno ogni pochi minuti per controllarne la temperatura, ma significava comunque che dovevi stare vicino al forno per controllare la lettura sul lettore esterno.
Non passò molto tempo prima che il termometro da cucina remoto wireless fosse introdotto. Invece di collegare i dispositivi insieme via filo, il termometro da cucina remoto wireless ti ha permesso di viaggiare con il dispositivo di lettura in tasca. Alcuni addirittura consentono di regolare i tempi di lettura per cucinare diversi tipi di carne a diversi gradi di doneness. Ad esempio è possibile programmare un termometro di cottura remoto per cuocere la bistecca a cottura media o ben cotta.
Molti tipi di termometro da cucina remoto wireless hanno una portata significativa, che ti consente di andare ovunque in casa senza perdere il segnale tra i due dispositivi. Le persone adorano anche i tipi wireless adattati per l’uso su griglie a gas e a carbone, e si divertono a non dover costantemente stare in piedi su una griglia chiedendosi se il cibo verrà cotto. Le recensioni dei clienti su questi prodotti, che variano nel prezzo da circa $ 30 a $ 60 dollari americani (USD), sono molto favorevoli, anche se molte persone ammettono che ci sia un periodo di adattamento e alcuni clienti raccontano alcuni incidenti che hanno distrutto i loro nuovi termometri.
A causa della possibilità di danneggiare questi termometri se utilizzati in modo inappropriato, è importante leggere attentamente tutte le istruzioni. Se non sei chiaro, alcune delle aziende che producono termometri per la cottura a distanza offrono garanzie di sostituzione e potrebbero avere siti Web per aiutarti a iniziare. È anche una buona idea tenere presente che le letture della temperatura possono essere imprecise o le batterie possono morire sui dispositivi. Se la tua lettura della temperatura su un petto di pollo suggerisce che il petto è completamente cotto e noti che il pollo è ancora molto rosa all’interno, il termometro da cucina potrebbe non funzionare correttamente.