Il termine “torta farfalla” può riferirsi sia a una torta a grandezza naturale modellata e decorata come una farfalla, sia a un tipo speciale di cupcake che viene servito in Gran Bretagna. In Inghilterra, dove i cupcake sono conosciuti come torte delle fate, le torte di farfalle sono viste come un piacere speciale e possono diventare abbastanza elaborate. Questo tipo di cupcake è anche relativamente facile da realizzare e può essere un modo divertente per stupire o divertire gli ospiti che potrebbero essere stanchi dei tradizionali cupcakes di base.
Per preparare torte a forma di farfalla, i cuochi iniziano facendo cupcake regolari e lasciandoli raffreddare. Una volta che i cupcake si sono raffreddati, la parte superiore di ogni cupcake viene accuratamente estratta con un cucchiaio e tagliata a metà, creando due semicerchi ruvidi di torta. Quindi, il buco nella torta delle farfalle viene riempito con marmellata, glassa, panna montata o un’altra sostanza densa e dolce e le due metà vengono accuratamente sostituite in modo che sembrino le ali di una farfalla.
Quando una torta di farfalle è fatta con una mano abile e ferma, sembra quasi che una farfalla sia atterrata sopra il cupcake per un momento e l’illusione può essere migliorata con l’uso di decorazioni che possono essere utilizzate per creare falsi antenne o per abbellire le ali della farfalla. È anche possibile organizzare una festa per decorare la torta di farfalle, consentendo alle persone di personalizzare le proprie versioni della torta di farfalle prima di mangiarle.
Qualsiasi numero di ricette di cupcake può essere utilizzato per fare torte di farfalle e ci sono molti modi in cui è possibile giocare con il design di base. Ad esempio, i cupcake potrebbero essere leggermente glassati per creare uno sfondo verde, facendo sembrare che la farfalla sia atterrata su una foglia e gli appassionati di farfalle potrebbero decorare le loro torte di farfalle con colori biologicamente precisi. Data la miriade di specie di farfalle nel mondo, una ha una serie di modelli e colori tra cui scegliere.
Le torte a farfalla sono più fragili dei normali cupcake, il che può renderle un po ‘difficili da trasportare. È una buona idea usare un contenitore coperto; alcune aziende realizzano contenitori appositamente progettati per trasportare cupcake che impediranno loro di scivolare e preservare la parte superiore. Una volta che questi cupcake arrivano alla loro destinazione finale, possono essere disposti su piatti di portata regolari, con alcuni cuochi che scelgono di disporre torte a farfalla attorno a una torta più grande per un effetto maggiore.