Una tromba di agrumi ? un gadget da cucina progettato per facilitare la spremitura di piccoli agrumi per progetti di cucina. Il dispositivo viene talvolta chiamato estrattore di succo, il che ? leggermente fuorviante poich? non ? destinato ad agire come uno spremiagrumi. Per le persone che richiedono frequentemente una piccola quantit? di succo di agrumi, una tromba di agrumi pu? essere molto utile in cucina. Alcuni negozi di articoli da cucina trasportano i dispositivi e possono anche essere ordinati presso i rivenditori su Internet.
Per usare una tromba di agrumi, una cannuccia affilata viene avvitata nel frutto. L’estremit? non affilata della cannuccia ha una piccola apertura a forma di tromba. Quando il frutto viene spremuto, forza il succo nella cannuccia e fuori dalla tromba, direttamente sul cibo o in un dispositivo di misurazione per una quantit? precisa. Un filtro ? in genere incluso per catturare polpa e semi in modo che fuoriesca solo il succo. Quando ? stata estratta una quantit? sufficiente di succo, gli agrumi possono essere conservati in frigorifero con la tromba di agrumi ancora attaccata.
Quando viene utilizzata una tromba di agrumi, i cuochi non hanno bisogno di tagliare un agrume, causandone potenzialmente l’essiccazione. Invece, l’integrit? del frutto viene mantenuta in modo che il succo rimanga all’interno fino a quando non ? necessario. Quando tutto il succo ? stato rimosso, la tromba di agrumi pu? essere estratta e lavata, in genere a mano o nel vassoio di argenteria della lavastoviglie, se ? lavabile in lavastoviglie. Il dispositivo potrebbe rompersi anche per una pi? facile pulizia, a seconda del produttore.
Il metallo tende ad essere il materiale di scelta per le trombe di agrumi, poich? ? robusto e facilmente affilato. Sono disponibili anche versioni in plastica, anche se possono rompersi pi? rapidamente. In entrambi i casi, la costruzione della tromba di agrumi ? solida, quindi non pu? essere piegata mentre viene inserita nel frutto. Il succo non deve fuoriuscire dal dispositivo mentre ? immagazzinato, specialmente se il frutto ? conservato in posizione verticale; se il tuo frigorifero ha degli spazi sulla porta per le uova, quello spazio funziona bene anche per conservare gli agrumi.
Per elevati volumi di succo di agrumi, uno spremiagrumi o alesatore per agrumi ? uno strumento molto migliore, poich? questi strumenti possono elaborare rapidamente gli agrumi per estrarre la maggior quantit? di succo. Quando ? necessaria una quantit? minima di succo, tuttavia, una tromba di agrumi pu? essere l’ideale per l’attivit?, soprattutto con limoni e limette. Gli agrumi con membrane spesse tra i loro segmenti tendono a non funzionare bene con una tromba di agrumi, e lo stesso vale per gli agrumi di grandi dimensioni, poich? la paglia non pu? penetrare abbastanza lontano.