Una affettatrice per uova è un gadget da cucina progettato per facilitare l’affettatura delle uova sode. Il dispositivo può anche essere utilizzato per affettare altri cibi morbidi, come le fragole. In genere, solo i cuochi perfezionisti o coloro che gestiscono un grande volume di cibo hanno bisogno di un affettatrice per uova, e il dispositivo è altrimenti considerato un po ‘esoterico. Alcuni negozi di articoli da cucina vendono affettatrici per uova, e le varianti possono essere ordinate anche attraverso società di forniture culinarie.
Il design di base di un’affettatrice per uova è composto da due parti, unite da una cerniera. La sezione inferiore è un contenitore scavato, scavato, progettato per contenere un uovo. L’altra sezione è una serie di fili sottili tesi su una struttura. Quando l’affettatrice per uova a filo viene abbassata, affetta ordinatamente l’uovo cullato in una serie di scaglie tagliate uniformemente. Quando si usano frutta e verdura tenera, si può ottenere lo stesso effetto, anche se le affettatrici per uova progettate per questo scopo tendono ad essere leggermente più robuste.
Il componente inferiore di un’affettatrice per uova è solitamente in plastica, sebbene siano disponibili tutte le affettatrici per uova in metallo. Di solito, il dispositivo è progettato per essere utilizzato su un ripiano. In altri casi, l’affettatrice per uova è pensata per essere un dispositivo portatile, con il cuoco che preme sulle maniglie per estrudere le fette di uovo. Questo tipo di affettatrice per uova può essere utile per far cadere rapidamente fette di uova o verdure su insalate e altri piatti.
Poiché tagliare un’uovo sodo può essere un processo disordinato, i cuochi che gestiscono un gran numero di uova sode spesso apprezzano un’affettatrice per uova. Le fette uniformi sembrano più ordinate, il che è importante per presentazioni professionali in ristoranti ed eventi di catering. Inoltre, l’uso di un’affettatrice per uova significa che l’uovo non deve essere gestito oltre la fase di sbucciatura, che è più sanitaria. Poiché la polpa bianca delle uova tende ad accumulare sporcizia, l’approccio a mani libere mantiene anche le uova più pulite.
Quando cerchi un’affettatrice per uova, cerca una versione ben fatta che non cadrà a pezzi con l’uso. In molti casi, un’affettatrice per uova è progettata per essere lavata in lavastoviglie, anche se potresti preferire lavare un’affettatrice a mano per assicurarti che tutte le fessure del dispositivo siano pulite. Anche pulire il dispositivo dopo il lavaggio è una buona idea, poiché inibirà la formazione di ruggine sui fili dell’affettatrice.