Un’insalata dell’orto, a volte indicata come un’insalata lanciata, è principalmente una miscela di verdure crude. Due ingredienti non vegetali, che possono o meno essere inclusi, sono crostini e condimenti per insalata. Il piatto viene servito freddo e solitamente consumato prima di un piatto principale. In alcuni casi, può essere consumato al posto di un antipasto.
La disponibilità di verdure può variare da una regione all’altra. Ciò significa che il contenuto di questo tipo di insalata può variare. Un’insalata da giardino è generalmente considerata un’insalata di base, il che significa che non contiene ingredienti esotici ed è generalmente composta da articoli a basso costo facili da ottenere.
La base, o la maggior parte, dell’insalata di giardino è la lattuga. La varietà più popolare per questo piatto tende ad essere la lattuga iceberg. Ci sono alcune persone che sostituiscono altri articoli come verdure miste. È comune trovare questa variazione negli esercizi alimentari più raffinati.
Le carote vengono normalmente aggiunte alla base. Questi possono essere triturati, tagliati o tagliati a bastoncini. I pomodori sono un altro oggetto comune che può essere presentato in diversi modi. I pomodori grandi possono essere tagliati, tagliati a spicchi o tagliati a dadini. Alcuni individui preferiscono usare i pomodorini che possono essere serviti interi o tagliati a metà.
I cetrioli sono generalmente affettati e inclusi. È anche probabile che l’insalata includa cipolle. Esistono molte varietà di cipolle e il tipo utilizzato può variare notevolmente. Questi cinque ingredienti di solito compongono l’insalata di giardino di base. È importante notare, tuttavia, che è possibile aggiungere altre verdure, soprattutto nei ristoranti di lusso o in luoghi in cui vi è una grande varietà di verdure fresche. In questi casi, possono essere inclusi articoli come peperoni e funghi.
Un’insalata da giardino viene talvolta definita insalata lanciata perché, in molti casi, gli ingredienti vengono posti in una grande ciotola. Quindi, vengono agitati o altrimenti lanciati in modo da mescolare le verdure, ma non è sempre così. Alcune persone stratificano le verdure, soprattutto quando le insalate da giardino vengono preparate individualmente.
Anche se viene lanciata un’insalata da giardino, se i crostini e il condimento per insalata vengono applicati durante quel processo o dopo tende a variare. È più comune per ogni individuo applicare condimenti per insalata alla propria insalata, se lo desiderano. Per i migliori risultati, tutti gli ingredienti in un’insalata di giardino dovrebbero essere il più freschi possibile e il piatto dovrebbe essere servito freddo. Alcune persone servono anche insalate da giardino su piatti refrigerati.