La scelta di un organizzatore di ricette è principalmente una questione di come ti senti a tuo agio nel lavorare con le ricette, se hai bisogno di tecnologia che ti aiuti a selezionare gli alimenti da preparare e se desideri un modo semplice per condividere le ricette con gli altri. Mentre gli organizzatori di ricette basati su computer possono offrire alcuni grandi vantaggi rispetto a scatole e album di ricette più convenzionali, potrebbero non essere i più facili da usare in cucina. D’altra parte, gli organizzatori di ricette vecchio stile mancano di molte delle funzionalità fornite dal software e dai siti Web per l’organizzazione di ricette.
Tenere traccia delle tue ricette utilizzando un servizio online o un software per computer può essere un notevole risparmio di tempo per i cuochi impegnati. A seconda del pacchetto software o delle funzionalità del sito Web, potresti essere in grado di scansionare ricette stampate, importare ricette da altri siti ed e-mail e cercare ricette in modo rapido ed efficiente usando la sua funzione di ricerca. In alcuni casi, l’organizzatore di ricette online o basato su software potrebbe persino avere una funzione che ti consente di digitare gli ingredienti che hai a portata di mano per ricevere un elenco di ricette che includono questi ingredienti. Questo può essere estremamente utile se non hai tempo per esaurire il negozio ma hai ancora bisogno di cucinare un piatto o un pasto.
D’altra parte, molte persone trovano scomodo usare un organizzatore di ricette basato su computer in cucina. Mentre è possibile tenere un laptop su un bancone della cucina per visualizzare la ricetta, molte persone preferiscono non rischiare di danneggiare il computer attraverso una fuoriuscita accidentale della cucina. Ciò potrebbe richiedere all’utente di un organizzatore di ricette basato su computer di stampare una copia cartacea delle ricette prima di cucinarle. Se questo funziona per te, un organizzatore di ricette per computer potrebbe essere la scelta migliore. Se è complicato stampare le ricette prima di cucinarle, potresti prendere in considerazione un organizzatore di ricette non basato su computer.
Molte persone giurano per scatole che contengono schede di ricette, che possono essere indicizzate in ordine alfabetico o per tipo di ricetta. Il vantaggio di questo sistema è che le tue ricette sono già disponibili per l’uso. Un’altra opzione è un organizzatore di ricette in stile album con buste di plastica in cui è possibile inserire schede di ricette e altre ricette stampate. Le maniche in plastica possono proteggere le ricette mentre cucini da gocciolamenti e versamenti. Entrambi i sistemi dipendono in gran parte dalla tua capacità di organizzare le ricette, in quanto l’organizzazione non è automatizzata come lo è con l’organizzatore di ricette basato su computer. Dovrai anche copiare, scansionare o utilizzare manualmente una fotocopiatrice per condividere le tue ricette con altri.