Lo zucchero a velo contiene una forma raffinata del dolcificante popolare e viene venduto sotto forma di un blocco. I migliori tipi di blocchi sono realizzati con zucchero da tavola bianco perché la pagnotta tende a mantenere la sua forma migliore. Inoltre, lo zucchero bianco è il tipo più versatile, ed è richiesto in più ricette di qualsiasi altro tipo di dolcificante. Quando si sceglie lo zucchero a velo, cercare un marchio che abbia un pacchetto completamente sigillato in modo che il prodotto non scada. In alternativa, puoi anche scegliere blocchi di zucchero biologici.
La migliore pagnotta è fatta di canna da zucchero bianca. Quando lo zucchero viene lavorato, viene utilizzata acqua o sciroppo per far aderire i cristalli e si forma in un blocco. Ciò differisce dallo zucchero semolato, che viene essiccato dopo l’elaborazione in modo che i cristalli non aderiscano. Le pagnotte di zucchero sono più difficili da usare perché devi tagliare le porzioni fuori dal blocco, ma è favorito da molti cuochi per la sua comodità di conservazione.
Le pagnotte di zucchero possono tecnicamente essere prodotte da qualsiasi tipo di dolcificante, ma le migliori versioni sono bianche. Lo zucchero bianco o da tavola è estremamente versatile e troverai che la maggior parte delle ricette che hai richiesto lo richiedono. Ha più senso, quindi, acquistare un intero blocco di zucchero che puoi effettivamente usare al contrario di un altro tipo che potrebbe andare sprecato prima di arrivare a finirlo.
Sebbene lo zucchero da tavola non abbia generalmente una data di scadenza, dovrai assicurarti che la pagnotta che hai scelto sia correttamente sigillata. Storicamente, i blocchi di zucchero venivano venduti immediatamente dopo la fabbricazione e i prodotti venivano utilizzati abbastanza rapidamente prima che si deteriorassero. Idealmente, la migliore marca dovrebbe offrire pagnotte in involucri a strati in modo da poter conservare facilmente il dolcificante per un uso successivo. Se invece hai zucchero a velo non sigillato, dovrai metterlo in un contenitore ermetico in modo che non si rovini. Una volta che lo zucchero è esposto a determinati elementi, come umidità e umidità, può dissolversi facilmente.
I blocchi di zucchero biologico sono un’alternativa alle pagnotte tradizionali vendute nei supermercati. Puoi prendere in considerazione la scelta di questa versione se desideri un dolcificante che non viene elaborato con l’aiuto di sostanze chimiche. Il miglior zucchero a velo biologico dovrebbe avere un’etichetta che indichi chiaramente che il prodotto di canna non ha sostanze chimiche. Al fine di garantire che il tuo prodotto preferito sia davvero biologico, potresti prendere in considerazione l’acquisto da un negozio di prodotti naturali che vende altri tipi simili di prodotti alimentari. Indipendentemente dal tipo di zucchero a velo che scegli, dovresti acquistare le dimensioni più appropriate per soddisfare le tue esigenze di cottura.