Esistono diversi tipi di caraffa per il caffè, alcuni utilizzati solo per contenere e servire il caffè e altri progettati per erogare il caffè o da utilizzare come parte di una caffettiera. Come nave da servizio, scegliere la migliore caraffa per caffè è una questione di bilanciare l’aspetto e lo stile della caraffa con la sua funzionalità. Caratteristiche come pareti isolate, distributori di pompe e una grande capacità potrebbero dover essere sacrificate per un elegante design in vetro o plastica scolpito che si adatta a un determinato arredamento. Quando si sceglie una caraffa per preparare il caffè o per una macchina da caffè, le considerazioni sono molto più basilari e includono la ricerca di una caraffa adatta alla macchina; ha un coperchio, se necessario; ed è facile da usare. Qualunque sia il tipo di caraffa da caffè selezionato, alla fine dovrebbe essere abbastanza piccolo da essere maneggiato quando è pieno ma abbastanza grande da adattarsi al suo uso ed essere anche facile da pulire.
Se usata come recipiente di servizio, a volte una caraffa di caffè può sembrare una brocca normale. Una caraffa a forma di brocca molto spesso è realizzata in vetro o plastica resistente al calore e può avere un motivo o un design lavorato nelle pareti esterne. Un coperchio non è sempre incluso, tuttavia. Questi tipi di caraffe sono facili da riempire e di solito facili da pulire, anche se tendono anche a non essere isolati, quindi il caffè si raffredda più velocemente di quanto farebbe in una caraffa isolata.
Una caraffa da caffè può anche essere prodotta in modo più termico. Queste caraffe possono apparire come una brocca o possono essere più cilindriche. Le pareti sono generalmente stratificate o altrimenti isolate e possono essere in grado di mantenere il caffè caldo per diverse ore. La parte superiore della caraffa a volte avrà un coperchio speciale con un beccuccio, quindi i modelli eccezionalmente grandi possono erogare il caffè senza dover essere rovesciato lateralmente. Alcuni disegni hanno maniglie che possono essere regolate per essere posizionate verticalmente in modo che la caraffa possa essere portata in giro.
Se viene scelta una caraffa da caffè per una macchina da caffè, il design della pentola deve adattarsi all’interno della camera di erogazione o nell’area designata nella caffettiera. Alcune macchine da caffè hanno anche uno speciale tappo a molla sotto la camera di erogazione che non erogherà caffè se non depresso, il che significa che una caraffa per questo tipo di macchina deve avere un coperchio che preme contro il tappo quando è in posizione. È importante assicurarsi che qualsiasi caraffa di caffè scelta per una macchina da caffè sia realizzata con un materiale che può entrare in contatto con l’elemento riscaldante della caffettiera per garantire che non si frantumi.