Esistono molti tipi diversi di caramelle rock nel mondo, ma sono tutti realizzati nello stesso modo di base. Lo zucchero viene sciolto in acqua calda e quindi lasciato cristallizzare su un bastoncino o una corda in grossi pezzi. Le principali differenze tra i tipi di caramelle di roccia sono quelle di qualità, colore e aroma degli ingredienti. A volte, queste differenze possono creare prodotti dal sapore molto diverso. Quale tipo è meglio dipende dai gusti personali e da cosa viene usata la caramella.
Le caramelle di roccia, a volte chiamate zucchero di roccia, si trovano in molte tradizioni culturali diverse, ma originariamente provengono dall’India e dall’Iran. In queste zone, il dessert era spesso colorato e leggermente aromatizzato con fiori o zafferano. È comune vedere questo tipo di caramelle suddiviso in pezzi molto piccoli, che è considerato una forma conveniente quando si cucina o si fa il tè.
Caramelle di questo tipo vengono utilizzate in molti modi diversi, quindi è una buona idea considerare il modo in cui viene presentato il trattamento. Se servito su un bastoncino, i bastoncini di zucchero candito possono essere consumati come un lecca-lecca o mescolati facilmente nel tè. D’altra parte, le caramelle di roccia sciolte possono essere tenute interamente in bocca e possono anche essere aggiunte ai piatti da dessert come contorno interessante.
I derivati ??di questa miscela originale si trovano in tutto il mondo, tra cui Asia ed Europa. Molte forme di zucchero di roccia includevano la medicina nelle loro forme originali e molte persone credono che la caramella stessa abbia qualità medicinali. A seconda di dove stai acquistando le caramelle, potrebbe essere possibile trovare tipi con benefici medici che potrebbero essere utili, rendendo alcuni tipi migliori di altri.
Questa caramella è anche diventata una sorpresa popolare da fare con i bambini perché insegna loro sulla cristallizzazione. Sono disponibili kit che possono aggiungere un componente educativo a una dolce sorpresa. È anche facile preparare caramelle di roccia a casa usando ingredienti domestici comuni. Oltre a una fonte di calore, tutto ciò che è veramente necessario è acqua, un bastoncino e zucchero.
Poiché la maggior parte dei tipi di caramelle è molto simile, scegliere il tipo migliore può essere difficile. Una cosa da considerare è se le caramelle hanno qualità speciali, come la capacità di lenire il mal di stomaco. Puoi anche considerare se è disponibile in un colore particolarmente bello o luminoso. Anche se potresti non avere molta scelta, puoi anche considerare la qualità degli ingredienti, poiché alcuni tipi usano zucchero organico ed evitano la colorazione artificiale.