La scelta della migliore griglia per griglia implica la selezione di una griglia adatta all’hardware specifico, se presente, con cui verr? utilizzata. Alcune griglie sono progettate per essere utilizzate su fuochi aperti o su pi? tipi di hardware. Quando si seleziona questo tipo di griglia, ? necessario prestare attenzione ai materiali utilizzati nella costruzione della griglia, al design e alla durata complessivi, nonch? alle dimensioni e al peso.
Molti tipi di griglie per griglia sono progettati per essere utilizzati con griglie a gas specifiche, griglie a carbone o attrezzature antincendio. Se viene acquistata una griglia per sostituire quella che ? stata persa o danneggiata, in genere ? meglio acquistare semplicemente una sostituzione progettata per il componente hardware su cui verr? utilizzata. In alcuni casi, una griglia con misure molto comuni pu? essere compatibile con diversi tipi di hardware, ma ? sempre una buona idea controllare sia le dimensioni della griglia sia il sistema utilizzato per agganciare e tenere in posizione una griglia.
Quando si acquista una griglia che deve essere utilizzata come sostituto di una griglia esistente o su un fuoco o una griglia che attualmente non ha una griglia, entrano in gioco diverse considerazioni. Le griglie sono realizzate con molti materiali diversi. La semplice griglia in acciaio inossidabile ? la variet? pi? comune. Questi sono economici e durevoli, ma alcuni modelli hanno fili molto distanziati che possono far passare il cibo. Inoltre, non trattengono il calore e le griglie pi? pesanti.
Una griglia in ferro ? una scelta eccellente per cucinare il fuoco. Queste griglie sono molto pesanti, ma la loro mole significa che possono trattenere molto calore, il che pu? facilitare una cottura pi? uniforme. A parte il peso, il principale svantaggio di questo tipo di griglia ? la vulnerabilit? alla ruggine. La corretta stagionatura e la cura della ghisa prevengono la ruggine, ma anche il ferro trattato alla fine arrugginir? se lasciato all’esterno. Ci? non impedisce che la griglia sia utilizzata per cucinare cibi, ma ad alcune persone potrebbe non piacere l’idea di mangiare cibi che potrebbero contenere della ruggine.
Esiste un’opzione di compromesso sotto forma di griglie rivestite in ceramica. Queste griglie sono in genere in ferro, ma sono quindi coperte da uno strato di ceramica molto resistente. Questa ceramica ? resistente e completamente impermeabile.
Alcuni modelli di griglie per griglia specializzate hanno caratteristiche di praticit? uniche che possono attirare particolari clienti. Alcune griglie per l’uso con carbone hanno una porzione centrale che pu? essere rimossa, facilitando l’accesso ai carboni. Altre griglie sono progettate per ridurre al minimo le fiammate e catturare la maggior parte del grasso dalla cottura della carne prima che raggiunga le fiamme di cottura.